Szwabska z mortadelą

Przepis na sałatkę szwabską lub sałatkę z mortadelą, czy też niemiecką (te trzy nazwy są w powszechnym obiegu) przysłał jeden z naszych Czytelników. To tania i bardzo smakowita potrwa. Poza tym nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i szybko się ją przygotowuje. Taką samą sałatkę w jednym z odcinków Kuchennych Rewolucji przygotowała Magda Gessler. Goście byli zachwyceni...

Piernik kojarzy nam się głównie ze świętami. Mnie osobiście z porą roku jaką jest późna jesień i zima. Na chłodne wieczory z dodatkiem orzechów włoskich wspaniale smakuje popijany rozgrzewającą herbatką na bazie miodu i tych przypraw co siedzą w pierniku.

Grażyna Mikulska w swoim mieszkaniu przy ul. Kilińskiego 214 na jeden dzień otworzyła wczoraj restaurację. Do salonu wstawiła stoliki, menu rozpisała na ścianie (ceny od 5 do 10 zł).

Kindziuk jadłem z wielu źródeł, ale ten jest wyjątkowy. Jadłem też kupiony w sklepie i z pełną odpowiedzialnością twierdzę, że osobnik, który nazwał tę wędlinę w ten sposób, powinien iść do więzienia na długie lata.

Tę zupę jadłem u moich znajomych, którzy właściwie można powiedzieć wstydzili się ją podać. Na Mołdawii uważana ona jest za zupę biedoty, a nie wypada w taki sposób podejmować gościa. Zapomnieli tylko o jednym, zjem zawsze i wszystko.

Wróciłem właśnie z urlopu na Mołdawii, konkretnie Naddniestrzańskiej Republiki Mołdawii (kraj nie uznawany przez żadne państwo z wyjątkiem Rosji), a tu jak zwykle dyżurny temat wakacyjny, gastronomia blaski i cienie.

O chińskich potrawach i biesiadnych obyczajach rozmawiamy z profesorem Zhang Bolin z Uniwersytetu Leśnego w Pekinie.