Kapusta

Kapusta. Tania, smaczna i dobra. Z kapusty można przygotować wiele wspaniałych i smacznych dań. Zobaczcie przepisy naszych Czytelników zupę z kapusty, gołąbki, łazanki, kapustę faszerowaną, bigos, kapuśniaczki i tartę z kapusty. Kliknijcie w galerię i wybierzcie coś dla siebie. Kliknij w przycisk "zobacz galerię" i przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. 

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te najbardziej klasyczne to pokarmy niezwykle bogate odżywczo, które moglibyśmy jeść z korzyścią również przez resztę roku. Sprawdź, które z klasycznych składników świątecznych dań są najzdrowsze!

Na rynku nie brakuje pięknych, dorodnych kapuścianych głów. Warto po nie sięgać jesienią i nie tylko przerabiać na kiszonkę, ale zjadać na surowo. To niezwykłe warzywo (niestety wielu odstrasza swoim zapachem, który się wydziela podczas gotowania) to skarbnica cennych składników odżywczych i błonnika. A wybór kapust jest ogromny od klasycznej białej, po włoską, stożkową, pekińską, czerwoną i miniaturową brukselkę oraz jarmuż. To typowo polskie warzywo, obecne w naszym menu od wieków można przygotować na wiele sposobów.

PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI TO DOSKONAŁA POTRAWA NA WIGILIJNY STÓŁ. SZCZEGÓLNIE JEŚLI DODAMY CZERWONEGO BARSZCZU DO PASZTECIKÓW Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI

Wielu łodzian spragnionych świeżych warzyw sięgnęło po nowalijki. Nie wszystkim one służą. U niektórych wyhodowane w sztucznym świetle pomidory i ogórki powodują dolegliwości gastryczne.

Już jest letni wysyp grzybów w województwie łódzkim. Zobacz zdjęcia zbieranych grzybów. Grzybiarze zbierają kurki, ale w lasach rosną już podgrzybki i prawdziwki. W lipcu wiele grzybów jest jednak robaczywych! Dlaczego tak się dzieje? Mykolog wyjaśnia.

Zbieranie grzybów to dla wielu relaks, sposób na obcowanie z naturą i czysta przyjemność. Zanim jednak wyciągniemy kozik z kieszeni, musimy upewnić się co do gatunku napotkanych okazów. Niektóre grzyby jadalne są na tyle charakterystyczne, że trudno je z czymkolwiek pomylić. Niestety istnieją wyjątki, które mogą przyczynić się do tragedii. Które gatunki grzybów trujących łatwo pomylić z jadalnymi? Sprawdź w galerii.

Sezon na grzyby nieśmiało się rozpoczyna. W lasach każdego dnia zjawiają się pełni zapału poszukiwacze grzybów. Nic dziwnego, że do akcji wkracza także Straż Leśna. Uważajcie na mandaty za grzyby! Dużo deszczu i wysoka temperatura powoduje, że w lasach mogą już pojawiać się grzyby. Grzybobranie, które cieszy się niezwykłą popularnością wśród Polaków, może skończyć się jednak 500 zł mandatem, dlatego trzeba pamiętać o tym, jak się zachować w lesie. Czego zatem na grzybach lepiej nie robić? Wysokość mandatu, jaki wlepić może straż leśna waha się od 20 do 500 złotych. Sprawdź, za co można go dostać.

Grzybów w lasach jak na lekarstwo. Ich wysyp uzależniony jest od temperatury i ilości opadów, a z deszczami kiepsko. Można jednak wyhodować w ogrodzie własne grzyby leśne.

Wystarczyła jedna dobra ulewa, by w podłódzkich lasach pojawiły się pierwsze grzyby i podgrzybki. Na razie najwięcej jest kurek. Można je już zebrać nawet w ilości pozwalającej na przygotowanie ich na obiad!

Sprawa krzywych buraków Mieczysława Miszczaka obiegła w styczniu całą Polskę. Nikt z odbiorców nie chciał od rolnika ich kupić, bo były niedoskonałe w swoim wyglądzie. Lidl chcąc wesprzeć polskiego producenta żywności, zakupił wówczas część niedoskonałych warzyw, jednocześnie ratując je przed wyrzuceniem. Teraz sieć wraz z Grupą Maspex robi kolejny krok w stronę zero waste i oferuje przetwory, do produkcji których zostały wykorzystane nieperfekcyjne buraki od Pana Mieczysława. Na sklepowych półkach pojawił się ketchup Kotlin z krzywego buraka oraz Krakus koncentrat barszczu z krzywego buraka.

Są takie rzeczy na świecie, które potrafią osiągnąć niebotyczną cenę. O ile łatwo zrozumieć, że dzieła sztuki czy przedmioty kolekcjonerskie są sprzedawane za dziesiątki tysięcy, o tyle ciężej sobie wyobrazić, iż podobnie drogocenne bywają... grzyby! Oto 10 najdroższych okazów świata. Gdzie rosną? Niektóre nawet w Polsce.

Największy znaleziony owocnik świata ważył prawie 70 kg - a więc tyle, co dorosły człowiek. Niektóre grzyby, jeśli liczyć ich masę całkowitą, wraz z podziemną grzybnią, pretendują do miana największych żyjących organizmów na ziemi. Bez wątpienia zaś ważący 1,5 kg prawdziwek stałby się chlubą każdego grzybiarza. Oto największe grzyby świata, w Polsce i za granicą. Być może rekord jest wciąż do pobicia?

Z jednej strony jedzenie drożeje, z drugiej strony wciąż sporo ląduje go w śmietniku. Może nie przekonywać cię, że nie warto marnować jedzenia, a wyrzucając je, marnujesz też pieniądze. Boli, prawda? Wcale nie musi tak być! Jeśli trudno jest ci zacząć robić bardziej racjonalne zakupy (do czego zachęcamy), spróbuj innego patentu i zaprzyjaźnij się z zamrażalnikiem. Nie uwierzysz, ile produktów można zamrażać! To naprawdę się opłaca.

Nadciśnienie tętnicze rozwija się latami bez wyraźnych objawów, prowadząc do chorób serca i naczyń krwionośnych. Na szczęście wysokie ciśnienie można obniżać za pomocą zdrowej diety – podpowiadamy, które produkty działają najskuteczniej i jakie spadki ciśnienia można uzyskać z ich pomocą.

Buraki przeżywają ostatnio swój renesans. I dobrze! Uważane są za superfoods - kryją w sobie wiele niezwykłych właściwości. Buraki dobrze wpływają na krew, poprawiają odporność, spowalniają procesy starzenia i wpływaja na lepszą przemianę materii. Odczarujmy buraki! Zobaczcie TOP 10 dań naszych Czytelników na dania z burakami. Bowiem buraki to nie tylko barszcz czerwony czy ćwikła z chrzanem. Kliknij w przycisk "zobacz galerię" i przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. 

Wysyp grzybów to miód na serce Polaków. Plenerowa aktywność fizyczna to także najbezpieczniejszy sposób na relaks w czasie pandemii koronawirusa. Jakie są zasady bezpiecznego grzybobrania? Oto wytyczne Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

Krzywe buraki rolnika z Łódzkiego jednak trafią do sklepów w całej Polsce. W ramach akcji zero waste część plonów wykupił od gospodarza Lidl.

Rozmawiamy ze strongmanem Michałem Kopackim.

Sklepy czynne dziś, 27 grudnia 2020. Niedziela po świętach jest handlowa? Które sklepy są otwarte 27.12.20, w niedzielę? Sprawdź, jak działają w sklepy i centra handlowe w okresie świątecznym, w wigilie 2020 i w święta Bożego Narodzenia.

Siedemset świątecznych paczek trafiło do dzieci z 26 łódzkich świetlic środowiskowych. Prezenty przekazały trzy łódzkie firmy, paczki rozdawali pracownicy, a całą akcję koordynowało Biuro Aktywności Miejskiej.

W święta Bożego Narodzenia łodzianie nie zapominają o bliskich, którzy odeszli. Wielu mieszkańców Łodzi w tych dniach wybiera się na cmentarze, by na grobach położyć wiązankę i zapalić znicze.