Czym zastąpić mięso [ROZMOWA Expressu]

Mielone kotlety ze sfermentowanej soi i tofu do żurku

Co poleciłaby Pani osobom, które chcą wyeliminować mięso z diety?
Zamiast wędliny na pieczywo jedną z past np. humus z cieciorki. Pyszna i odżywcza jest także pasta warzywna ze szpinakiem i orzechami piniowymi. Najważniejsze w przejściu na wegetarianizm czy w urozmaiceniu dotychczasowej diety o nowe produkty, jest wzbogacenie jej w jeszcze więcej warzyw. Zarówno w diecie wegetariańskiej, jak i w każdej zdrowej, podstawą odżywiania powinny być warzywa. Reszta jest tylko uzupełnieniem. Dodatek węglowodanów, np. kasz czy pełnoziarnistego ryżu oraz produktów białkowych w postaci mięsa lub w wersji wegetariańskiej, warzyw strączkowych, jak soja, soczewice, ciecierzyca, groch, sprawi, że mamy kompletne i urozmaicone pożywienie.

Co zrobić aby strączki nie były ciężkostrawne?

Należy je moczyć i długo gotować. Możemy też korzystać z gotowych, w słoiczkach. Mąki ze strączków również są bardzo wartościowe, można nimi zagęścić zupę i otrzymać pełnowartościowy posiłek. Mamy też do wyboru cała gamę produktów z soji, począwszy od tofu, czyli serka z mleka sojowego. W naturalnej postaci nie ma on smaku, ale przyprawiony, tak jak mięso, może być pyszny. Wędzony pasuje np. do żurku.

Czym jest tzw. sojowa wątróbka?

To tempeh, bardzo smaczny produkt ze sfermentowanej soi, który można przygotować z cebulką lub podduszonymi warzywami.

AZJA EXPRESS 2. KTO ODPADŁ [11.10] AZJA EXPRESS 2 UCZESTNICY KTO ODPADŁ. AZJA EXPRESS GODZINA EMISJI
UCHO PREZESA 22 ZA DARMO YOUTUBE NOWY SEZON UCHO PREZESA
ELIF STRESZCZENIE ODCINKÓW. ELIF ODCINKI [STRESZCZENIE, ODCINEK 113]
LOSOWANIE EUROJACKPOT NA ŻYWO 13.10.17. EUROJACKPOT LOSOWANIE NA ŻYWO. EUROJACKPOT WYNIKI
ZMIANA CZASU 2017. KIEDY JEST ZMIANA CZASU 2017. PODAJEMY DOKŁADNY CZAS [Edytuj] [Waga: 44]
ROSSMANN PROMOCJE 2017 KOSMETYKI 55% TAŃSZE PROMOCJE W ROSSMANNIE

ZOBACZ TEŻ POGODA NA DZIŚ - FILM