9 z 9
Grillowanie powoduje wzrost zawartości benzo[a]pirenu,...
fot. pixabay.com

Grillowanie powoduje wzrost zawartości benzo[a]pirenu, rodzaju wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych - substancji emitowanych przez rury samochodowe, papierosy, a przede wszystkim piece i kotły. Wiadomo, że te substancje są rakotwórcze z powodu niecałkowitego spalania materiałów zawierających węgiel, znanych również jako tłuszcz z mięsa, substancje z warzyw, źródło ciepła (tj. węgiel, drewno).

„Utworzony dym zawiera WWA Na przykład grillowanie z węglem drzewnym i wiórami drzewnymi miało najwyższy wzrost zawartości benzo[a]pirenu podczas grillowania w przypadku większości produktów spożywczych. Sam węgiel drzewny miał najwyższy WWA tylko w przypadku burgerów”.

Kontynuuj przeglądanie galerii
WsteczPrzejdź na shownews.pl

Zobacz również

To pierwszy raz Ewy Chodakowskiej. Trenerka przyznała się do tego

To pierwszy raz Ewy Chodakowskiej. Trenerka przyznała się do tego

Spotkanie popularnych krajowych influencerów w łódzkim EC1. Poznaj laureatów nagród

Spotkanie popularnych krajowych influencerów w łódzkim EC1. Poznaj laureatów nagród

Polecamy

Illegal Night na parkingu centrum handlowego przy al. Piłsudskiego ZDJĘCIA

Illegal Night na parkingu centrum handlowego przy al. Piłsudskiego ZDJĘCIA

Kibice na Wielkim Meczu GORTAT TEAM vs NATO TEAM ZDJĘCIA

Kibice na Wielkim Meczu GORTAT TEAM vs NATO TEAM ZDJĘCIA

Spotkanie popularnych krajowych influencerów w łódzkim EC1. Poznaj laureatów nagród

Spotkanie popularnych krajowych influencerów w łódzkim EC1. Poznaj laureatów nagród