Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Pieczone pączki na karnawał i tłusty czwartek. Przepis na pączki bez smażenia. Wersja z piekarnika pozwala ograniczyć kalorie

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszne i mięciutkie ciasto z nadzieniem z powideł śliwkowych. Mamy dla Ciebie przepis na pączki do zrobienia w piekarniku. Sprawdź! Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem
Pyszne i mięciutkie ciasto z nadzieniem z powideł śliwkowych. Mamy dla Ciebie przepis na pączki do zrobienia w piekarniku. Sprawdź! Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem Katarzyna Puczyńska
Tradycyjne pączki na tłusty czwartek smaży się na głębokim tłuszczu. Niestety, z tego powodu mogą być tłuste i kaloryczne. Mamy dla was fenomenalny przepis! Zdrowszą wersję na pączki, bez smażenia na oleju czy smalcu. Sprawdź nasz przepis na pączki pieczone w piekarniku. Są pyszne, miękkie i bardzo podobne w smaku do tradycyjnych.

W skrócie

Tłusty czwartek wypada w tym roku 8 lutego. Tego dnia na naszych stołach tradycyjnie zagoszczą przeróżne smażone słodkości. Jeśli jednak chcesz ograniczyć tłuszcz, dbasz o kalorie lub po prostu szukasz nowego przepisu na tłusty czwartek, to mamy dla Ciebie prawdziwy hit – sprawdzony i najlepszy przepis na pieczone pączki.

Obejrzyj instrukcję krok po kroku, jak zrobić pieczone pączki:

Pączki pieczone – przepis z piekarnika

Liczba porcji: ok 26 pączków,
Czas przygotowania: ok. 2 godziny.

Składniki:

  • 50 g drożdży świeżych,
  • ok. 850 g mąki pszennej (5 szklanek),
  • niecałą szklanka cukru,
  • 250 g serka homogenizowanego śmietankowego,
  • 150 g masła,
  • 1 jajko,
  • 400 ml mleka,
  • szczypta soli,
  • opcjonalnie szczypta kardamonu,
  • powidła śliwkowe,
  • 1 jajko do smarowania,
  • lukier ( sok z cytryny + cukier puder),
  • do dekoracji np. posypka czekoladowa.

Jak zrobić pączki pieczone?

Przygotowanie:

  1. Zacznij od rozmieszania w dużej misce drożdży z łyżeczką cukru. Posyp odrobiną mąki i odstaw.
  2. Podgrzej mleko i rozpuść masło.
  3. Dodaj do drożdży mleko, serek i jajko.
  4. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, kardamon i cukier.
  5. Wlej mokre składniki do mąki i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dolewając roztopione masło.
  6. Wyrabiaj ciasto tak długo aż zacznie odchodzić od ręki.
  7. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę, by urosło.
  8. Wyrośnięte ciasto podziel na równe porcje, każdą nieco spłaszcz, na środku połóż łyżeczkę powideł i zlep formując okrągły kształt.
  9. Gdy nadziejesz wszystkie pączki, przykryj je ściereczką i odstaw jeszcze na ok. 15 minut.
  10. Rozgrzej piekarnik na 180 stopni.
  11. Posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem.
  12. Piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 20 minut.
  13. Gotowe i wystudzone pączki udekoruj lukrem i czekoladową posypką.

Dekorowanie pączków

Takie pączki nie są fit, ale z pewnością są zdrowsze niż ich tradycyjne odpowiedniki. Nie wymagają smażenia, robi się je całkowicie w piekarniku, podobnie jak drożdżowe bułeczki. W smaku łudząco przypominają pączki z dżemem. Proponujemy ozdobić je lukrem, polewą czekoladową lub posypką czekoladową, ale jeśli chcesz jeszcze trochę je odchudzić, to możesz z tego zrezygnować i podać pieczone pączki same lub z cukrem pudrem.

Na tłusty czwartek popularne są między innymi:

  • pączki z dżemem,
  • pączki z serkiem homogenizowanym,
  • faworki,
  • róże karnawałowe.
Pyszne i mięciutkie ciasto z nadzieniem z powideł śliwkowych. Mamy dla Ciebie przepis na pączki do zrobienia w piekarniku. Sprawdź! Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem

Pieczone pączki na karnawał i tłusty czwartek. Przepis na pą...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Akcesoria do pieczenia!

Materiały promocyjne partnera
od 12 lat
Wideo

Wybory samorządowe 2024 - II tura

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Pieczone pączki na karnawał i tłusty czwartek. Przepis na pączki bez smażenia. Wersja z piekarnika pozwala ograniczyć kalorie - Strona Kuchni

Wróć na expressilustrowany.pl Express Ilustrowany