Makaron z tuńczykiem
Składniki
Międzybrodzki Makaron świderek – 500 g
Tuńczyk kawałki w sosie własnym – 2 puszki
Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
Natka pietruszki
Szczypior
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Następnie myjemy warzywa. Pomidorki kroimy na połówki, a szczypior drobno siekamy. Ugotowany makaron wykładamy na talerz, na to dajemy kawałki tuńczyka z puszki i dekorujemy warzywami. Całość doprawiamy do smaku.
Szparagi z kurczakiem i makaronem
Składniki
Międzybrodzki Makaron gniazda wstążki – 250 g
Pierś kurczaka – 500 g
Zielone szparagi – 1 pęczek
Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
Świeży tymianek
Papryka słodka – 1 łyżeczka
Oliwa – 2 łyżki
Sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy do smaku i podsmażamy na patelni na złoty kolor. Po umyciu szparagów pozbywamy się końcówek poprzez odłamanie. Podczas gotowania szparagów pamiętajmy, że miękną od głowy, dlatego ustawiamy je w wysokim garnku, luźno związane, tak aby główki wystawały ponad poziom wody i gotujemy 2-3 minuty. Umyte pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Na koniec wykładamy na talerz makaron, podsmażonego kurczaka oraz ugotowane szparagi. Całość dekorujemy pomidorkami, świeżym tymiankiem i doprawiamy.
Makaronowa zapiekanka z kurczakiem
Składniki
Międzybrodzki Makaron Świderek – 250 g
Pierś z kurczaka – 1 szt.
Przyprawa do gyrosa
Olej
Żółty ser – 10 dag
Składniki sos
Pomidor – 2 szt.
Cebula – 1 szt.
Sól, pieprz
Wykonanie
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. W między czasie kroimy pierś z kurczaka , doprawiamy ją według upodobania i podsmażamy na patelni. Gdy pierś będzie gotowa możemy zdjąć ją z ognia, a w tym czasie pokroić i podsmażyć cebulę, a następnie dodać do niej obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Całość dusić przez około 10 minut. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Jedną połowę układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie nakładamy warstwę kurczaka, a na nią kolejną porcję makaronu. Całość posypujemy żółtym serem i zapiekamy przez około 25 minut w piekarniku.
Tagliatelle z serowym pesto bazyliowym
Składniki
100 g serka topionego (np. kremowego MSM Mońki)
25g orzeszków pinii lub nerkowca
2 ząbki czosnku
2 garście liści świeżej bazylii
100 ml oliwy z oliwek
10 pomidorków koktajlowych
1 opakowanie (250g) makaronu tagliatelle
sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Orzeszki, czosnek, bazylię i oliwę dokładnie zmiksować blenderem. Serek topiony wyłożyć do rondelka, podgrzać i ciągle mieszając, powoli wlewać wcześniej przygotowane pesto bazyliowe. Gdyby sos zbytnio zgęstniał, dodać odrobinę mleka lub wody. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Makaron ugotować na półtwardo w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z serowym pesto. Wyłożyć na talerze, udekorować cząstkami pomidorków koktajlowych i listkami bazylii.
