Łodzianie kochają kebab! Mięso w bułce lub tortilli zdetronizowało w Łodzi pizzę. Mamy raport Jak jedzą łodzianie

W najnowszym Raporcie Food Trendów pyszne.pl nie zabrakło danych regionalnych dotyczących Łodzi. Raport to publikowany co roku zbiór faktów, ciekawostek i analiz gastronomicznego życia Polaków, opracowany w oparciu o dane wewnętrzne serwisu, a także międzynarodowe i lokalne badania. Wyniki raportu komentują eksperci kulinarni blogerzy - Basia Starecka (Nakarmiona Starecka) oraz Michał Korkosz (Rozkoszny).

zobacz galerię

Pizza, która w 2022 roku była najczęściej zamawianym przez Polaków daniem, została zdetronizowana. W 2023 roku triumf święci kebab. Podawany w picie, tortilli lub bułce zwycięża jednogłośnie we wszystkich największych miastach w Polsce. W tyle zostawił nie tylko pizzę, ale także kotlet schabowy, cheeseburger czy pierogi ruskie.

• Kebab
• Pizza Margherita
• Kurczak w cieście

1. Średnia cena pizzy w Łodzi w 2023 roku to 46,41 zł, a burgera – 34,13 zł.
2. Średnia wartość zamówienia w Łodzi wynosi 67,29 zł.
3. Aż 27 procent zamówień w pyszne.pl stanowią posiłki wegetariańskie i wegańskie.
4. Mood Food, Zero Heros, Fuzja Kultur i Virale na talerzu to cztery nowe trendy żywieniowe zidentyfikowane w 2023 roku przez portal pyszne.pl wspólnie z globalną agencją analityczną WGSN.

Cały czas rośnie świadomość w zakresie żywienia i wpływu jedzenia na dobrostan naszego ciała i psychiki. Właśnie dlatego „comfort food” przestaje być rozumiany jako cheat meal. Comfort food to jedzenie, które sprawia, że czujemy się lepiej – podsumowuje Michał Korkosz, autor bloga kulinarnego Rozkoszny.pl

W kategorii popularności kuchni świata równych sobie nie miała za to kuchnia włoska. Zajęła w rankingu pierwsze miejsce przed kuchnią polską, amerykańską, arabską i japońską. Za wynik ten odpowiedzialne są głównie pizza i spaghetti bolognese, czyli włoskie dania, które użytkownicy Pyszne.pl zamawiali najczęściej.

Polacy zmieniają swoje przyzwyczajenia dotyczące jedzenia mięsa i rozsmakowali się w kuchni wegetariańskiej. Świadczy o tym odsetek zamówień dań bezmięsnych wśród wszystkich złożonych na Pyszne.pl. W 2023 roku było ich już niemal 27% (z czego prawie 9% stanowiły potrawy wegańskie). Ulubione dania wegetariańskie Polaków to: pizza margherita, pierogi ruskie i sałatka grecka, natomiast wśród opcji wegańskich największą popularnością cieszyły się: falafel, sajgonki i zupa miso. Największymi fanami kuchni wegetariańskiej są mieszkańcy Wrocławia. To oni zamówili najwięcej potraw wege na Pyszne.pl. Dania roślinne (wegańskie) królują z kolei wśród mieszkańców Bydgoszczy.