Knedle z truskawkami i kapustą młodą na półsłodko ,
jako przykład dania charakterystycznego
dla łodzian, przygotowała Urszula Czyżak,
szefowa kuchni w restauracji Piotrkowska Klub.

Polewka z kapustą - skromna zupa,
gotowana kiedyś w czasach Łodzi
robotniczej, ale i dziś w wielu domach.

Ziemniaki
- podstawa kuchni łódzkiej.

Zupa koperkowa, kapuśniak, pieczeń wieprzowa w sosie własnym, buraczki,
zasmażana
kapusta - takie obiady chętnie jedzą
mieszkańcy
Łodzi.