JAK DŁUGO MOŻNA PRZECHOWYWAĆ OWOCE W LODÓWCE?
OWOCE
Daty przydatności do spożycia mrożonych owoców są jedynie sugestią. Mrożonki są jadalne przez 8 do 10 miesięcy od daty przydatności do spożycia podanej na opakowaniu. Aby sprawdzić, czy mrożone owoce się zepsuły, najlepiej je po prostu... rozmrozić, chociaż prawdopodobnie owoc straci wiele ze swojego pierwotnego smaku.
Co ważne, zamrożone owoce nie powinny wyglądać jak bryła lodu po wyciągnięciu z lodówki. Oznacza to bowiem, że w pewnym momencie owoce się rozmroziły i ponownie zamarzły. Dodatkowo na torbie z zamrożonymi owocami nie powinny być widoczne kryształki lodu.
JAK DŁUGO MOŻNA PRZECHOWYWAĆ WARZYWA W LODÓWCE?
WARZYWA
Mrożone warzywa są zdecydowanie zdrowsze, niż warzywa w puszkach. Ich trwałość i przydatność do spożycia waha się od trzech miesięcy w przypadku pomidorów lub papryki w zamrażarce do jednego roku w przypadku produktów mrożonych kupowanych w sklepie.
Zielone warzywa liściaste najlepiej zblanszować i przetrzeć przed zamrożeniem ze względu na wilgoć.
Badania wykazują, że mrożonki mogą nawet lepiej zachować składniki odżywcze niż świeże warzywa leżące w lodówce. Szczególnie mrożony kalafior, kukurydza, szpinak i brokuły są doskonałą alternatywą dla świeżych, przetrzymywanych zbyt długo w lodówce.
JAK DŁUGO MOŻNA PRZECHOWYWAĆ ZIEMNIAKI W LODÓWCE?
FRYTKI, ZIEMNIAKI, PLACKI ZIEMNIACZANE
Ziemniaki mają zaskakująco długi okres przydatności do spożycia! Są jadalne nawet przez 12 miesięcy przechowywania w zamrażarce. Jednak po roku ziemniaki mogą stracić smak i konsystencję.
Zaleca się sprawdzić, czy zamrożone ziemniaki nie mają plam lub przebarwień oraz czy opakowanie nie ma żadnych uszkodzeń.
Mrożone ziemniaki powinno się wyrzucić po około sześciu godzinach w temperaturze pokojowej.
JAK DŁUGO MOŻNA PRZECHOWYWAĆ OWOCE MORZA W LODÓWCE?
OWOCE MORZA
Świeże ryby w lodówce można przechowywać tylko około dwóch dni, więc zamrażanie owoców morza jest bezpieczniejszą opcją niż pozwolenie na gromadzenie się patogenów w lodówce.
Mrożone chude ryby można przechowywać przez sześć miesięcy, a tłuste - przez dwa do trzech miesięcy. Krewetki mogą pozostać w zamrażarce przez dziewięć miesięcy. Skorupiaki powinny być jadalne przez około trzy miesiące, jeśli są odpowiednio przechowywane w zamrażarce, jednak należy zawsze zachować szczególną ostrożność.
Ryby i owoce morza należy przechowywać w szczelnych pojemnikach i rozmrażać w zimnej wodzie.
