Prosty i szybki przepis na wilgotny i puszysty sernik. Idealny na wielkanocny stół! 30.03.2024

Dlaczego sernik pęka i opada?

Winą "opadania" masy serowej w serniku jest zbyt wysoka temperatura pieczenia i moment wyjęcia z piekarnika. Należy pamiętać, aby sernik piec w odpowiedniej temperaturze i nie wyciągać go za szybko. Sernik po upieczeniu należy trzymać jeszcze około pół godziny w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Dopiero wtedy można otworzyć szerzej piekarnik, a blaszkę wyciągnąć dopiero letnią.