Sprawdź najlepszy przepis na pierogi z kapustą i grzybami!

Przygotowanie farszu

Namocz grzyby w wodzie (najlepiej przez całą noc). Odcedź je, nie wylewając wody. Cebulę pokrój w kostkę i usmaż na maśle.

Odciśnij kapustę, posiekaj ją i dodaj do złocistej cebuli, wymieszaj. Podlej wodą z grzybów. Dorzuć pokrojone grzyby, następnie przypraw solą i pieprzem. Na koniec duś do miękkości.

Ciasto do pierogów

Mąkę przesiej na stolnicę. Zrób kopczyk, a w kopczyku dołeczek. Wlej wrzątek. Zagarnij nożem. Gdy zrobią się kluski, znowu zrób kopczyk, w kopczyku ponownie dołeczek, a do dołeczka wbij jajko.