Pamiętacie smak szynki sprzed lat? Podajemy kilka sprawdzonych rad, jak ją przygotować. Jak przyrządzić szynkę? Podpowiadamy

Szynka dłużej zachowa świeżość, jeśli miejsce, w którym zostanie przekrojona, posmarujemy świeżym białkiem.
Ci, którzy chcą mieć szynkę domowej roboty, muszą kupić mięso i moczyć je w roztworze soli. Najpierw jednak przyniesione ze sklepu mięso trzeba moczyć przez dobę w zimnej wodzie.

Potem przez dwa tygodnie moczy się ją w osolonej wodzie z odrobiną saletry. Roztwór soli ma być tak gęsty, aby włożone do wody surowe jajko utrzymało się na jej powierzchni. Gdy tylko solanka robi się mętna, musimy wymienić ją na nową. Po 14 dniach wyjmujemy mięso z solanki, osuszamy lnianą ściereczką i wkładamy do specjalnej siatki lub obwiązujemy sznurkiem i wędzimy przez co najmniej 12 godzin.

POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:

Zdjęcie Popka przed przerażającą metamorfozą trafiło do sieci

Najniebezpieczniejsi przestępcy w Łodzi [zdjęcia]

Czy umiesz przeklinać po Łódzku [QUIZ]

TOP 10 pizzerii w ŁODZI według portalu TripAdvisor [ZDJĘCIA, MAPY]

Anna Mucha nago! Sesja z Playboya [zdjęcia]

Kibice Widzewa, kibice ŁKS - archiwalne zdjęcia

Konkurs Miss Lata 1984 roku na Fali (zdjęcia)

Gdzie się zarabia najwięcej woj. łódzkim? [RANKING]

Kiedy zmiana czasu? Zobacz, kiedy przestawiamy zegarki