Jakie zioła i owoce zbierać w październiku? Uzupełnisz nimi jesienną apteczkę lub przygotujesz przetwory na zimę. Co warto teraz zbierać?

Owoce czarnego bzu

Czarny bez to cenny surowiec zielarski, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Owoce czarnego bzu nie powinny być spożywane na surowo, ponieważ zawierają sambunigrynę, czyli substancję toksyczną. Jednak krótkie zagotowanie owoców sprawia, że tracą one szkodliwe właściwości, bez większych strat w witaminach i związkach mineralnych.

Przetwory z czarnego bzu wspierają leczenie: przeziębienia i grypy, infekcji górnych dróg oddechowych, zakażenia Helicobacter pylori, zakażenia układu moczowego, a nawet miażdżycy i hipercholesterolemii.