* Najlepszy jest na wędzonych kościach schabu
* Dodawaną kiełbasę wcześniej podsmaż na odrobinie tłuszczu
* Zupę przed podaniem udekoruj zieleniną.
Składniki:
- śmietana kwaśna 18% „Piątnica” 200g
- śmietanka słodka 30% „Piątnica” 200 ml
- kości wędzone od schabu 1/2 kg
- marchew 2 średnie szt.
- pietruszka 1 średnia szt.
- seler 1/4 niedużej sztuki
- woda ok. 3 l
- liść laurowy 3 szt.
- ziele angielskie 5-6 ziarenek
- gotowy zakwas - żurek 1 butelka ok. 500 ml
- cebula 1 szt.
- pieprz czarny, pieprz ziołowy, cukier,
- majeranek do smaku
- czosnek 3 - 4 ząbki
- kiełbasa biała surowa 0,7kg
- jajka ugotowane na twardo.
Wykonanie:
Do garnka z wodą włożyć kości, obrane i pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Posolić i gotować, aż mięso przy kości będzie miękkie. Kości wyciągnąć, obrać z mięsa, pokroić i dodać do wywaru. Połączyć żurek ze śmietaną i śmietanką, zahartować i dodać do garnka. Białą kiełbasę podsmażyć na patelni na złoty kolor z obu stron, chwilę poddusić pod przykryciem, następnie pokroić w cząstki i dodać do zupy. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i także dodać do zupy. Doprawić do smaku pieprzem czarnym, ziołowym, cukrem i majerankiem. Pod koniec gotowania zupy dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Zupę podawać np. z jajkiem ugotowanym na twardo. Posypać zieleniną.
[ZOBACZ TEŻ FILM Wybuch gazu w Pabianicach (autorx.news/TVN24)
](http://www.expressilustrowany.pl/ "ZOBACZ TEŻ FILM Wybuch gazu w Pabianicach (autorx.news/TVN24)
Czytaj także w Expressie Ilustrowanym:
ŻYCZENIA URODZINOWE. KRÓTKIE, ŚMIESZNE ŻYCZENIA URODZINOWE SMS
KIEDY WYPŁATY 500 ZŁ NA DZIECKO? KIEDY PIENIĄDZE 500 PLUS?
KOMUNIA 2016. CO KUPIĆ NA KOMUNIĘ CHŁOPCU, CO KUPIĆ NA KOMUNIĘ DZIEWCZYNCE
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Fitkau-Perepeczko nie nosi stanika. Pokazała z bliska, jak wygląda jej dekolt!
- Tak wygląda Bohun z "Ogniem i Mieczem". 60-latek nie przypomina siebie sprzed lat
- Wystrojona Cichopek dystansuje się od Kurzajewskiego na imprezie. Kryzys w niebie?
- Nieznana przeszłość Anity Werner. Zdjęcia dziennikarki w negliżu