Wyśmienite ciastka orzechowe na jesień. Wypróbuj przepis ze zmielonych orzechów laskowych. Zrobisz je w 15 minut

Proste ciastka orzechowe to przepis na smakołyk, z którego przygotowaniem poradzą sobie nawet dzieci. Takie ciasteczka można zrobić migdałów, orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych. Każdy z nich będzie miał odrobinę inny smak. Ten wypiek świetnie sprawdzi się na przyjęcie w gronie znajomych, urodziny lub imieniny, a nawet jako słodki prezent. Zobacz przepis na domowe ciastka orzechowe.

Liczba porcji: na 30 ciastek.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 2 jajka,
• 50 g cukru,
• 60 g mąki pszennej,
• 50 g łuskanych orzechów laskowych.

Przygotowanie:

1. Piekarnik należy rozgrzać do 200° Celsjusza z funkcją grzania góra-dół.
2. Na początku jajka należy wbić do miski i ubić lekko przy pomocy trzepaczki lub miksera na niskich obrotach.
3. Następnie do jajek należy dodać cukier i ubić aż do momentu, gdy kryształki staną się niewidoczne.
4. Kolejnym krokiem jest przesypanie mąki pszennej przez sitko i wsypanie jej do masy jajecznej.
5. Wszystkie składniki należy wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
6. Orzechy laskowe należy posiekać ostrym nożem na drobniejsze kawałki lub rozdrobnić w malakserze na większe kawałeczki.
7. Orzechy należy dodać do ciasta i dobrze wymieszać.
8. Blachę do pieczenia należy wyłożyć papierem do pieczenia i przy pomocy dwóch zmoczonych łyżek nakładać na blachę kulki jednakowej wielkości.
9. Należy umieścić je w odstępach, aby ciastka mogły nieznacznie urosnąć i nie złączyć się podczas pieczenia.
10. Blachę z ciastkami orzechowymi należy wstawić do rozgrzanego piekarnika na środkową półkę. Ciastka trzeba piec do czasu, aż staną się ciemnozłote. Zajmie to około 5-7 minut.
11. Upieczone ciastka orzechowe należy zdjąć łopatką i umieścić na metalowej kratce do wystudzenia do całkowitego wystudzenia.
12. Gotowe ciastka orzechowe można przełożyć do metalowej puszki. Ciastka najlepiej spożyć w ciągu 3 dni.

Do domowych ciastek z orzechami można także dodać rodzynki, suszone wiśnie, suszone figi lub daktyle. W przypadku użycia suszonych owoców można zmniejszyć ilość cukru kryształu. Słodycz wypieku będzie także rosła wraz z użyciem większej ilości naturalnych, słodkich dodatków.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: