Wędzone owoce na wigilijne stoły

– Różnią się od suszonych tym, że mają charakterystyczny zapach dymu – wyjaśnia Katarzyna Staniszewska, sprzedawczyni z Górniaka. – Mamy wędzone śliwki węgierki z pestkami po 12 zł za kilogram, bez pestek po 18 zł, a także jabłka i gruszki po 12 zł.
Gospodynie gotują z nich kompot wigilijny, śliwki dodają do kapusty, do mięs, np. zrazów zawijanych, powideł, surówek (np. z pora i orzechów), a amatorzy czerniny – także do tej zupy.

– Wędzone owoce można kupić na wagę albo jako mieszanki w opakowaniach po 3 zł.