Wakacyjny przepis na dziś: Penne z pesto i cukinią [PRZEPIS NA MAKARON Z WARZYWAMI]

PENNE Z PESTO PRZEPIS
Do przygotowania dania dla 2 osób potrzebujemy: 2 filety z kurczaka, 250 g makaronu penne, dwie malutkie cukinie lub jedną średniej wielkości, mały słoiczek pesto, 8 suszonych pomidorów, 4-5 łyżek pestek z dyni, sól, kolorowy grubo mielony pieprz, kilka gałązek świeżej bazylii, 20 dag parmezanu, olej do smażenia lub oliwa z oliwek.

Umyte i osuszone filety z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą. Doprawiamy solą i kolorowym pieprzem. Cukinie obieramy i kroimy na cieniutkie paseczki - najlepiej obierakiem do warzyw. Dusimy je na patelni z odrobiną oliwy. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki. Pestki z dyni obieramy i prażymy na patelni, ale bez oliwy!

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente (jędrny, lekko twardy). Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z pesto, grillowaną cukinią i pokrojonymi suszonymi pomidorami.

Wykładamy tak przygotowany makaron na dwa talerze. Na wierzch dajemy kawałki usmażonego kurczaka. Posypujemy całość startym parmezanem. Dekorujemy listkami świeżej bazylii.

*Elka rusza w Parku Śląskim WYBIERZ PATRONÓW GONDOLI
*PROGNOZA POGODY NA KONIEC LIPCA: Nadciąga fala upałów!
*Wampiry z Gliwic: Coraz więcej szkieletów bez głów ZOBACZ ZDJĘCIA i USTALENIA
*Proces Katarzyny W.: Tajemniczy świadek ujawnia sensacyjne fakty