Jedzenie surowej cebuli przez min. 2 miesiące powoduje wzrost „dobrego” cholesterolu (HLD), a obniża ten „zły” (LDL).

Cebulę możemy spożywać ją na surowo lub dusić w wodzie. W takiej formie poprawi ona nasze trawienie i zadziała przeciw zaparciom. Jeśli zmagasz się z dolegliwościami pęcherzyka żółciowego lub wątroby, nie powinieneś spożywać jej na surowo.

Cebula wskazana jest po kuracji antybiotykowej, gdyż ma ona działanie grzybobójcze. Możemy do szklanki wrzucić pokrojoną cebulę i zalać wodą, a następnie wolno dusić.

Cebula zawiera hormon roślinny (glukokinina), który zapobiega pojawianiu się i rozwojowi cukrzycy u osób znajdujących się w grupie podwyższonego ryzyka. Surowa cebula obniża poziom cukru we krwi i dzięki temu zmniejsza dawkę insuliny.