Salmonella w produkcie z Lidla. GIS ostrzega konsumentów. Salmonella w salami. Jakie są objawy salmonelli? Które partie produktu są wadliwe?

W sobotę, 18 lutego Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące obecności bakterii salmonelli w partii salami pochodzącego z Włoch.

- Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach o wykryciu bakterii Salmonella spp. w (...) partii salami pochodzącego z Włoch. Spożycie produktu, szczególnie bez obróbki termicznej, wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego – czytamy w komunikacie GIS.

Główny Inspektorat Sanitarny apeluje do konsumentów, aby pod żadnym pozorem nie spożywali zakupionej partii wędliny.

Szczegóły wycofywanego produktu

Nazwa produktu: Salame Strolghino,
Numer partii:16,
Data minimalnej trwałości: 01/05/2023, 30/04/2023, 28/04/2023,
Producent: Salumificio Galli Remo Srl, Via Milano 187 46019 Cogozzo di Viadana, numer identyfikacyjny CE IT 1212 L,
Dystrybutor w Polsce: Lidl sp. z o.o. sp.k. z siedzibą w Jankowicach, ul. Poznańska 48, 62-080 Tarnowo Podgórne,
Kraj pochodzenia: Włochy.

Okres inkubacji (wylęgania) w przypadku zakażenia salmonellą wynosi zazwyczaj od 6 do 48 godzin. Jest to czas między spożyciem zakażonego pokarmu, a pojawieniem się pierwszych objawów chorobowych. Choroba w większości przypadków posiada charakter samoograniczający się, a objawy ustępują w ciągu 3-7 dni. W niektórych przypadkach (np. zakażeń występujących u dzieci) intensywne wymioty i biegunki mogą prowadzić do odwodnienia organizmu i zaburzeń wodno-elektrolitowych.

Podstawowe dolegliwości, które zgłaszają pacjenci zakażeni Salmonellą to:

• nudności.
• wymioty.
• bóle brzucha.
• gorączka (do 39°C)
• biegunka – najczęściej wodnista i bez śladów krwi, niekiedy mogą występować śladowe ilości krwi i domieszki śluzu.