Sałatka z brokułem na obiad. Prosta i pożywna przekąska dla całej rodziny. Zobacz przepis na prostą sałatkę brokułową

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Domowa sałatka z brokułami może być zrobiona z dodatkiem fety lub jajka. Zobacz przepis na sałatkę brokułową. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki.
Domowa sałatka z brokułami może być zrobiona z dodatkiem fety lub jajka. Zobacz przepis na sałatkę brokułową. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki. Anna Daniluk
Domowa sałatka z brokułem jest nie tylko pyszna, ale też zdrowa. To przykład posiłku, który znakomicie smakuje na ciepło i na zimno. Można zastanawiać się, jak zrobić sałatkę z brokułem, a także jaki sos będzie do niej najlepszy. Wypróbuj nasz przepis.

W skrócie

Brokuły – właściwości zdrowotne

Brokuły są odmianą kapusty, a wyglądem przypominają kalafior. Ponadto są warzywem niskokalorycznym, które ma około 35 kalorii w 100 gramach. W takiej porcji znaleźć można bogactwo substancji odżywczych, w tym:

  • witaminę C,
  • witaminy z grupy B,
  • witaminę A,
  • witaminę K,
  • kwas foliowy,
  • żelazo,
  • magnez,
  • potas,
  • wapń.

Zobacz także: Przepis na zupę brokułową

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć składniki sałatki brokułowej

Sałatka z brokułem – przepis na lunch

Dzieci często nie przepadają za smakiem brokułów. Sałatka z brokułami może być świetnym sposobem na przemycenie do ich diety porcji warzyw. Wystarczy po ugotowaniu brokułu drobno go pokroić i wymieszać z sosem jogurtowo-majonezowym i fetą. Warto pamiętać, że robiąc sałatkę z brokułem i fetą, można pominąć dodatek soli, bo ser sam w sobie jest już słony. Najlepsza sałatka brokułowa powstanie z połączenia jej z krótkim makaronem typu penne lub kokardki.

Zobacz także:Makaron z brokułami po azjatycku. Przepis Gordona Ramsaya

Sałatka z brokułem na obiad - przepis

Po ugotowaniu brokułów można posiekać je na mniejsze kawałki. Dzięki temu warzywa dokładnie połączą się z sosem.
Po ugotowaniu brokułów można posiekać je na mniejsze kawałki. Dzięki temu warzywa dokładnie połączą się z sosem. Anna Daniluk

Porcja dla 2-4 osób, czas przygotowania: 20 minut.
Składniki:

  • 200 g makaronu penne,
  • 200 g brokułu wraz z łodygą,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 1 łyżka gęstego jogurtu greckiego,
  • 1/2 kostki sera typu feta,
  • świeżo zmielony czarny pieprz,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 czerwona cebula,
  • szczypta curry,
  • opcjonalnie: świeży lub suszony koperek, lub natka pietruszki do dekoracji.

Jak zrobić sałatkę z brokułami?

Przygotowanie:

  1. Na początku należy ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po paru minutach trzeba dorzucić brokuły podzielone na różyczki i pokrojoną w grubsze plasterki łodygę. Makaron i brokuł powinny być ugotowane al dente, czy stawiać lekki opór podczas gryzienia.
  2. Makaron z brokułami należy odcedzić i odstawić na chwilę do wystudzenia.
  3. W tym czasie należy połączyć majonez z jogurtem greckim.
  4. Następnie do sosu majonezowego należy dodać świeżo zmielony pieprz, szczyptę curry, posiekany czosnek i pokrojoną drobno czerwoną cebulę.
  5. Brokuły można pokroić po ugotowaniu na drobniejsze kawałki, a następnie wraz z makaronem przełożyć je do szklanej miski.
  6. Następnie do miski z makaronem i brokułami należy dodać sos jogurtowy wymieszany z majonezem. Na koniec trzeba jeszcze skruszyć fetę.
  7. Sałatkę można ozdobić koperkiem lub natką pietruszki. Sałatka z brokułem i czerwoną cebulą jest gotowa do podania. Smacznego!

Co można dodać do sałatki z brokułami?

Makaron i brokuły to połączenie, które można urozmaicić wieloma składnikami. Szczególnie polecamy zrobić sałatkę z brokułem i jajkiem ugotowanym na twardo, sałatkę z brokułem i kurczakiem, sałatkę z brokułem i kukurydzą lub sałatkę z brokułem i słonecznikiem. Osoby lubiące kontrast smaku mogą dodać do sałatki z brokułem suszoną żurawinę. Natomiast poszukiwaczom pożywniejszych dań polecamy zrobić rybę z brokułami pod chrupiącą kruszonką.

Zobacz w galerii składniki do sałatki z brokułami

Domowa sałatka z brokułami może być zrobiona z dodatkiem fety lub jajka. Zobacz przepis na sałatkę brokułową. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki.

Sałatka z brokułem na obiad. Prosta i pożywna przekąska dla ...

Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Sałatka z brokułem na obiad. Prosta i pożywna przekąska dla całej rodziny. Zobacz przepis na prostą sałatkę brokułową - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na expressilustrowany.pl Express Ilustrowany
Dodaj ogłoszenie