Podawana jest z sosem śmietanowo-musztardowym, Można wykorzystać do niej filety śledziowe w oleju lub solone. Jeśli zdecydujecie się na tę drugą opcję, śledzie należy wymoczyć w wodzie lub mleku – co najmniej 3 godziny, a jeśli są bardzo słone, to nawet całą noc.
Sałatka śledziowa Magdy Gessler PRZEPIS
Składniki:
- 8 filetów śledziowych
- 8 średnich buraków
- 4 średnie ziemniaki
- 1 średni seler
- 8 ogórków kiszonych
- 4 średniej wielkości jabłka
- 4 marchewki
- 1 cebula
- 1 mały słoik marynowanych grzybków
- 1 mały słoik kaparów
- szczypiorek
- sok z cytryny
Kupuj w dobrej cenie
Składniki na sos:
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- Pół słoiczka ostrej musztardy
- Do smaku - sól, świeżo mielony pieprz, niewielka ilość cukru
Sałatka śledziowa Magdy Gessler PRZEPIS
Przygotowanie sałatki śledziowej z buraczkami
- Ziemniaki, buraki, marchew i seler myjemy i gotujemy – bez obierania - do miękkości.
- Ugotowane warzywa studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę. Przekładamy do miski - poza ziemniakami, które dodamy na końcu, by nie rozpadły się podczas mieszania.
- Cebulę obieramy i drobno kroimy (można ją wcześniej zeszklić na niewielkiej ilości oleju). Grzyby odsączamy i również kroimy w kostkę. Jabłka obieramy i też kroimy w kostkę, podobnie jak kiszone ogórki. Składniki dodajemy do miski wraz z odsączonymi kaparami. Mieszamy.
- Śledzie odsączamy z oleju, kroimy na paseczki (około 2 cm) i dodajemy do reszty składników wraz z ziemniakami. Delikatnie mieszamy.
- Całość skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny (a najlepiej na całą noc).
Przed podaniem sałatki przygotowujemy sos śmietanowo-musztardowy, mieszając wymienione wyżej składniki. Sos dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Na koniec posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Co oprócz sałatki na wigilijny stół?
- pierogi z grzybami
- zupa grzybowa
- karp w galarecie
- karp smażony
- barszcz czerwony z uszkami
- kapusta z grochem
- fasolka po bretoński
- ryba po grecku
- sałatka z burakami, ziemniakami i śledziem
- zupa śledziowa
- paszteciki lub krokiety z kapustą i grzybami
Kotlety mielone z piekarnika z fetą
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Tamara Arciuch pokazała syna. Znacie go z telewizji, choć bardzo się zmienił [FOTO]
- Niespodziewane problemy u Cichopek i Kurzajewskiego. Poprosili o pomoc ekspertkę
- Prawda o tajemniczym związku Janiaka właśnie wyszła na jaw! Nikt tego nie wiedział
- Legenda Perfectu w domu opieki. Nie ma środków na utrzymanie