Potrawy z dynią. Tartaletki z kremem mascarpone i dynią PRZEPIS

Oto największa dynia w Polsce. Waży 648 kg 200 g [ZDJĘCIA, FILM]
Puree:

• jedna mała dynia, o wadze do 1 kg,
• dwie łyżki brązowego cukru.

Składniki kremu:

• 250 g schłodzonego serka mascarpone,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 łyżeczki imbiru,
• 1 laska wanilii,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 1/2 szklanki posiekanych fig,
• opakowanie tartaletek z kruchego ciasta

Do przygotowania deseru możemy użyć gotowego puree, ale znacznie bardziej aromatyczne jest to przygotowane własnoręcznie. Wystarczy wydrążyć dynię i obrać ją ze skórki, pokroić w plastry i upiec do miękkości w temperaturze 180 st. C. Tak przygotowany miąższ umieszczamy w kielichu blendera, dodajemy dwie łyżki brązowego cukru i blendujemy całość, do uzyskania gładkiej, aksamitnej konsystencji.
Po ostudzeniu puree przygotowujemy krem. Serek mascarpone mieszamy łyżką z cukrem, ziarenkami wanilii i przyprawami korzennymi. Dodajemy posiekane figi. Łączymy krem mascarpone z puree z dyni. Tak by powstała jednolita masa. Krem nakładamy na gotowe spody.

KSW 32 TRANSMISJA NA ŻYWO STREAM [GDZIE OBEJRZEĆ]