Potrawy wigilijne 2023. PRZEPISY Co na wigilijny stół? Lista 12 potraw wigilijnych
Co powinno znaleźć się na polskim stole w wigilię?
Tradycja obchodzenia wigilii ( z łac. vigilia- czuwanie) sięga starożytnego Rzymu. Zgodnie z tradycją w Polsce wieczerza wigilijna rozpoczyna się wraz z „pierwszą gwiazdką na niebie”- nawiązanie do Gwiazdy Betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa. Poza 12 potrawami tradycja mówi także o dzieleniu się opłatkiem z każdym uczestnikiem wieczerzy, pozostawieniem przy stole wolnego miejsca i odmówieniu modlitwy przed jedzeniem.
Zestaw 12 wigilijnych potraw zmienia się w zależności od regionu i tradycji rodzinnych. 12 potraw ma symbolizować płody ziemi. Uczestnicy wigilii muszą każdej potrawy skosztować, żeby mieć szczęście przez cały rok. Potrawy wigilijne. 12 dań na wigilię lista, przepisy
Potrawy na wigilijny stół LISTA
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI [PRZEPIS] POTRAWY NA WIGILIĘ
Potrawy wigilijne 2023. PRZEPISY Co na wigilijny stół? Lista 12 potraw wigilijnych
Zgodnie z polskim zwyczajem potrawy wigilijne powinny być postne, czyli bezmięsne i bez użycia tłuszczów zwierzęcych.
POTRAWY WIGILIJNE [LISTA] jakie dania wigilijne
SMSY NA BOŻE NARODZENIE, ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- Śledź na różne sposoby (pod szubą, w sosie śmietanowym, w oleju, pod pierzynką, z rodzynkami)
- Karp na różne sposoby (smażony, w galarecie, po żydowsku, w sosie miodowym, faszerowany)
- Kluski z makiem, cukrem i miodem
- Zupa grzybowa lub sos grzybowy
- Barszcz z uszkami/ żurek/ zupa owocowa/ zupa rybna (w zależności od regionu)
- Kapusta z grochem/ kapusta z grzybami
- Kompot z suszonych owoców z chałką (lub bez)
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kutia
- Sernik
- Makowiec
LISTA POTRAW NA WIGILIĘ
Zgodnie z polskim zwyczajem potrawy wigilijne powinny być postne, czyli bezmięsne i bez użycia tłuszczów zwierzęcych.
LISTA POTRAW WIGILIJNYCH
Niżej wymienione potrawy pojawiają się rzadziej na wigilijnych stołach:
- Kasza z suszonymi grzybami
- Fasola z suszonymi śliwkami
- Paszteciki z grzybami
- Kotleciki z ryżu z sosem grzybowym
- Kulebiak
- Zupa migdałowa (z tradycji wschodniej)
- Gołąbki bezmięsne
- moczka i makówki (na Śląsku)
Potrawy wigilijne. Co na wigilijny stół LISTA
Zaleca się, żeby potrawy wigilijne przygotować samodzielnie, jednak nie wszystkim się to udaje. Firmy cateringowe przed świętami Bożego Narodzenia przygotowują listę 12 wigilijnych potraw.
A oto przykładowe ceny w firmie cateringowej: zupa grzybowa z łazankami 8 zł (300 ml), pierogi z kapustą i grzybami 2,20 zł (sztuka), makiełki 40 zł (kg), karp w galarecie z warzywami, jajkiem lub karp w galarecie z migdałami, rodzynkami 11 zł (120 g). Natomiast dania przygotowane w ekskluzywnej restauracji kosztują: zupa grzybowa z domowym makaronem 15 zł (300 g), pierogi z kapustą i grzybami 16 zł (5 szt.), śledź z cebulką w oleju 12 zł (100 g), ryba po grecku (mintaj) 14 zł (100 g), kapusta z grochem 10 zł (100 g).
Zobacz też: Potrawy świąteczne Andrzeja Polana
- Ja przygotowuję karpia, zupę grzybową i pierogi z kapustą i grzybami. Robię trzy dania i całkowicie wystarcza. Na deser serwuje sernik -mówi pani Małgorzata z Dąbrowy, którą spotkaliśmy w jednym z łódzkich marketów.
Pasztet z białej fasoli
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?