Pyszna sałatka z arbuza z fetą, miętą i rukolą na przystawkę. Sprawdź przepis na bombę witaminową. Zastrzyk witamin od pierwszego kęsa

Lekka sałatka z arbuzem i fetą to szczególna propozycja na cieplejsze dni. Jako przystawka może rozbudzić apetyt, a jako dodatek do mięsa dopełni smak sztuki mięsa. Można także eksperymentować z dodatkiem ulubionych ziół. Zamiast mięty można także dodać np.: posiekaną kolendrę.

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: Bardzo łatwe.

Składniki:

• 1/4 arbuza bez pestek,
• 1/4 melona,
• 100 g sera feta,
• garść borówek amerykańskich,
• duża garść listków mięty,
• garść kiełków słonecznika (lub brokułów – według gustu),
• kilka listków rukoli do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Miętę należy posiekać.
2. Fetę pokruszyć i dodać do miski.
3. Arbuz i melon pokroić w kostkę, włożyć do miski lub głębokiego talerza, dodać posiekaną miętę i wymieszać.
4. Całość posypać borówkami, serem feta i kiełkami, udekorować listkami rukoli i kilkoma całymi listkami mięty.

W książce opublikowanej przez wydawnictwo Buchmann zebrano 70 przepisów na wyjątkowe sałatki. Miłośnicy mięsa mogą skorzystać z przepisu na sałatkę z kurczaka z kukurydzą i ananasem. Jeżeli szukacie dania na lunch do pracy, to zachęcamy do wypróbowania przepisu na sałatkę z makaronem, bakłażanem, cukinią i fetą. Ponadto świetnie sprawdza się sałatka z tuńczyka w sałacie z fasolą borlotti. Osoby lubiące kuchnię wegetariańską mogą wypróbować przepis na sałatkę z pomidorkami, awokado i czerwoną kapustą.

Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości wydawnictwa Buchmann.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: