5/16
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjny sernik. Krok 4
Oddziel żółtka i białka do oddzielnych misek. Staraj się to robić dokładnie. Białka z odrobiną żółtek się nie ubiją zbyt dobrze.
6/16
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjny sernik. Krok 5
Następnie ubij żółtka z cukrem na puszystą i jasną masę. Może to zając kilka minut.
7/16
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjny sernik. Krok 6
Dodaj do ubitych żółtek zmielony ser, mąkę ziemniaczaną oraz skórkę otartą z dużej pomarańczy.
8/16
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjny sernik. Krok 7
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z całą masą.
