Najlepsza mąka do domowych wypieków. Jaką mąkę wybrać do ciasta? Mąka na babkę i mazurek
Wielkanocna babka i mazurek to sztandarowe ciasta wielkanocne, którymi popisują się od wieków polskie gospodynie. Babki mogą mieć różne rozmiary – od ogromnych po malutkie do święconki w koszyku. Przepisów na nie jest mnóstwo – pieczemy babki drożdżowe, piaskowe, biszkoptowe, marmurkowe, cytrynowe, nadziewane owocami, kremami o różnych smakach, dekorujemy lukrem, skórką pomarańczową, czekoladą. Hitem może stać się babka gotowana. Nie piecze się jej, lecz ciasto w foremce – gotuje w garnku z wrzącą wodą.
A jeśli chodzi o mazurki – w ich tworzeniu ograniczyć nas może co najwyżej nasza wyobraźnia. Wystarczy, że upieczemy zwykłe kruche ciasto i dalej możemy dać się ponieść fantazji. Cała wyjątkowość mazurka tkwi bowiem w jego smakowitej bogatej dekoracji. To prawdziwy król wielkanocnych deserów.