Najlepsza fasolka szparagowa z bułką tartą. Nietypowy dodatek podkręca smak tej potrawy. Zobacz, jak zrobić idealną fasolkę z bułką

Zastanawiasz się, jak zrobić najlepszą fasolkę szparagową z bułką tartą? To proste, ale trzeba przestrzegać kilku wskazówek. Przede wszystkim fasolka nie może być rozgotowana. Powinna pozostać jędrna, dlatego nie gotuj jej zbyt długo. Zieloną fasolkę szparagową gotujemy ok. 7 minut, a żółtą 10. W trakcie gotowania sprawdzaj widelcem, czy fasolka jest dość miękka. W tym czasie przygotuj bułkę tartą. Tutaj też ważny jest jeden trik. Najpierw podpraż suchą bułkę bez tłuszczu na patelni. Dopiero, gdy zacznie brązowieć, dodaj masło. Bułka brązowieje bardzo szybko, więc nie możesz przegapić tego momentu, żeby się nie spaliła. Dzięki tej metodzie bułeczka będzie chrupiąca i złocista. Pod koniec smażenia dodaj do niej posiekany czosnek. To podkręci smak fasolki. Ten sposób zdradziła mi niedawno koleżanka i muszę przyznać, że jest fenomenalny. Spróbuj, a przekonasz się, jak pyszna jest fasolka z bułką tartą i odrobiną czosnku.

Czas przygotowania: 20 minut

Porcja: 4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej,

• 2 łyżki masła,

• 2 łyżki bułki tartej,

• 2 ząbki czosnku,

• sól.

1. Fasolkę umyłam i odcięłam twarde końcówki.

2. Przełożyłam fasolkę do garnka i wlałam 2 l wody. Zagotowałam.

3. Od momentu, gdy woda zaczęła wrzeć, gotowałam fasolkę 7 minut. Sprawdzałam widelcem, czy jest wystarczająco miękka. Fasolka nie powinna być rozgotowana.

4. W czasie, gdy fasolka się gotowała, posiekałam czosnek.

5. Rozgrzałam suchą patelnię i wsypałam na nią bułkę tartą. Prażyłam bez tłuszczu, aż bułka zaczęła brązowieć. W tym momencie szybko dodałam masło, czosnek i wymieszałam. Smażyłam jeszcze minutę.

6. Fasolkę odcedziłam i wyłożyłam na talerze. Polałam fasolkę bułką tartą z czosnkiem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!