Masło
Według polskiego prawa masło powinno zawierać 83-84% tłuszczu zwierzęcego i 15-16% wody. Najczęstszym oszustwem jest dodawanie oleju i tworzenie miksu roślinnego bez oznaczenia tego na opakowaniu. Na drugim miejscu jest dodawanie soli do masła bez wpisania go do składu na etykiecie.
Kawa
Mielona kawa często narażona jest na zafałszowanie. Bez informacji na opakowaniu dodaje się do niej palone zboża, np.: ziarna jęczmienia, owsa czy żyta, a także cykorię i prażonego buraka.
Zioła i przyprawy
Mielone zioła bywają przedstawiane jako produkt jednorodny, a w rzeczywistości są mieszanką różnych ziół. Mielone przyprawy są niekiedy sztucznie barwione przez producentów. Zioła i przyprawy mają także wzmacniany smak poprzez dodanie soli.
Ocet winny z Modeny
Prawdziwy ocet winny pochodzi z dwóch włoskich regionów. Pierwszy to Modena, a drugi – Emilia Romagna. Niestety, ten produkt sprzedawany jest jako ocet balsamiczny z Modeny, a pochodzi z innych krajów Europy. W takich przypadkach jest to ocet winny barwiony karmelem.
