Bez większego problemu i niewielkim wysiłkiem możemy uprawiać wiele roślin jadalnych. Ogród na balkonie to ważne, pożyteczna, praktyczna lekcja przyrody dla dzieci. Plony z własnej grządki, nawet gdy jest to niewielka doniczka, sprawią dużo satysfakcji i będą doskonałym, zdrowym uzupełnieniem domowych potraw. W sklepach ogrodniczych mamy ogromny wybór roślin, które zajmują niewielka powierzchnię, za to obficie kwitną przez cały sezon. Możemy wybrać pomidory, paprykę, truskawki, maliny, borówki, a świeże zioła.
Bardzo dobrym rozwiązaniem są drewniane lub metalowe kratki mocowane do ściany, stanowiące bazę dla warzywnika pionowego. Na takiej kratownicy możemy zamocować skrzynki czy półki na doniczki. Będzie też ona stanowiła świetną podporę dla pnących roślin. W naszym ogródku przyda się także stolik i wygodne krzesła oraz o ile miejsce na to pozwala szafka lub skrzynia na narzędzia.
Uprawa roślin jadalnych jest możliwa właściwie na każdym tarasie lub balkonie, gdzie dociera światło słoneczne. Jedynym przeciwwskazaniem jest bezpośrednie sąsiedztwo z bardzo ruchliwymi ciągami komunikacyjnymi, gdyż zazwyczaj wiąże się ono z dużą ilością kurzu i innymi zanieczyszczeniami powietrza. Dla większości roślin dobrze jest wybrać jasne stanowisko, ale też takie, gdzie nie ulegną poparzeniu od nadmiaru słońca.
Geopark Świętokrzyski w UNESCO