Michel Moran w Łodzi. Francuska kolacja w andel's hotel z Przyjaciółmi Świata

Słodkie pomidory Kumato, „ceviche” z krewetkami i guacamole, kremowy sos kolendrowy jako przekąska zimna, a także makrela w niskiej temperaturze, chutney z jabłek, imbiru i wódki jako ciepła przekąska oraz danie główne: chrupiąca pierś z perliczki na pure kalafiorowym, z sosem słodko-kwaśnym i młodymi warzywami, a dla smakoszy deserów : bavarios z marakui i sałatkę z mango. Takie menu przygotował znany i lubiany szef kuchni Michel Moran na sobotnią charytatywną kolację w hotelu andel’s w Łodzi.