ŁKS - Dragoljub Srnić: W święta wyjątkowe ciasto z warkoczami

Dragoljub Srnić: W Serbii dominującą religią jest prawosławie, którego wyznawcy posługują się kalendarzem juliańskim zamiast gregoriańskim. W związku z tym Boże Narodzenie obchodzimy 7 stycznia, a od 28 listopada do 6 stycznia trwa okres adwentowy. W tym czasie każdy stara się jak najlepiej przygotować duchowo na zbliżające się święta. Ważnym świątecznym symbolem jest też pewien charakterystyczny wypiek okrągły kołacz bądź niekwaszony chleb, znany jako cesnica. Musi być pięknie udekorowany, np. zrobionymi z ciasta z warkoczami albo innymi motywami (najczęściej kłosami zboża albo tradycyjnym krzyżem serbskim, czyli równoramiennym z czterema stylizowanymi literami S, co stanowi uproszczony herb Serbii). Do środka wkładany jest pieniążek, który symbolizuje dar w postaci narodzenia Zbawiciela. W Wigilię każdy z domowników otrzymuje kawałek wspomnianego ciasta, a dzielenie się nim śmiało można porównać do łamania się opłatkiem

.