Leczo przepis. Szybki i prosty PRZEPIS na leczo. Jak zrobić leczo z kiełbasą i pieczarkami?

Składniki na leczo z kiełbaską i pieczarkami (porcja dla czterech osób):

• laska ulubionej kiełbaski
• duża cebula
• pół kilograma pieczarek
• czerwona lub żółta papryka
• dwa duże pomidory
• pół łyżeczki ostrej papryki
• zioła: tymianek, oregano, bazylia
• szczypta pieprzu, soli
• łyżeczka oliwki

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojoną w plasterki kiełbaskę. Podsmażamy kilka minut. Następnie obieramy cebulę, pieczarki, pomidory (najlepiej podawać bez skórki), następnie kroimy w półplasterki. Po umyciu papryki również ją kroimy (w paski lub kostkę).Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmażaj na niej przez chwilę- w pierwszej kolejności- cebulę, a następnie - pieczarki. Dopiero po kilku minutach dodaj paprykę, i pomidory i zalej wodą. Dodaj przyprawy i duś pod przykryciem, na wolnym ogniu ok. 15 minut. Mieszaj podczas gotowania. Podawaj z pieczywem (zamiast chleba, można do lecza dodać pokrojone w kostkę ziemniaki).

Przepis na leczo z bobem

Składniki na leczo z kiełbasą (dla czterech osób):

• duża lub kilka małych cukinii (jeśli ktoś nie lubi tego warzywa, możne je zastąpić kabaczkiem albo całkowicie pominąć)
• cebula
• wędzony boczek
• 4 pomidory
• papryka czerwona
• papryka żółta
• listek laurowy
• ziele angielskie
• laska kiełbaski np. śląskiej, albo chudej drobiowej
• zioła- rozmaryn,majeranek, oregano, bazylia
• łyżeczka oleju

Leczo z bobem i bakłażanem [PRZEPIS]

Przygotowanie lecza zaczynamy od pokrojenia kiełbaski -najlepiej na półplasterki albo w kostkę (zależy kto, co lubi). Boczek kroimy drobno. Te dwa składniki wrzucamy na rozgrzaną patelnię (można podlać olejem). Gdy kiełbaska i boczek podsmażają się, zabieramy się za warzywa. Najpierw je myjemy porządnie, a następnie kroimy : paprykę w kostkę, a cebule w krążki i podsmażany na patelni.
Gdy cebula się zeszkli, kroimy umytą cukinię w średniej wielkości kostkę. Nie obieramy jej ze skóry - w przeciwnym razie łatwiej się rozpadnie.

Na koniec dorzucamy pomidory. Gdy potrawa będzie zbyt gęsta, dolewamy wodę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką, dorzucamy listek i ziele. Dusimy ok. 15 minut, doprawiamy ziołami. Po kilku kolejnych minutach gotowania, danie jest gotowe.