Kulki tiramisu od Matteo Brunetti. Spróbuj zrobić to samodzielnie

Matteo Brunetti to znany i lubiany kucharz. Dał się poznać szerokiej publiczności programu MasterChef, w którego szóstej edycji został finalistą. Urodził się we Włoszech, ale ma polskie korzenie ze strony mamy, a pasję do gotowania wykazywał od najmłodszych lat. Zgodnie ze swoim pochodzeniem – jest mistrzem makaronów, które są bazą jego wielu propozycji kulinarnych. Włoską kuchnię wprost uwielbia, ale jego umiejętności, poszukiwania, zapał i dążenie do perfekcji wykracza daleko poza jej granice. Jest człowiekiem wielu pasji – ukończył ekonomię w Rzymie, ma licencję pilota dronów, kocha nie tylko zdrowe odżywianie, ale i zdrowy tryb życia oraz uprawianie sportów.
Dzięki swojemu urokowi i otwartości cieszy się ogromną popularnością w kanałach społecznościowych w internecie. W ubiegłym tygodniu mieliśmy okazję gościć go w naszym mieście. Przyjechał do Portu Łódź, gdzie gotował na żywo w otwartej po modernizacji nowej strefie restauracyjnej. Łącząc włoskie smaki z polskim sercem do gotowania Matteo podzielił się swoimi przepisami prezentując sposoby wykonania bruschetty z ricottą, grzybowego risotto oraz trufli tiramisu. Tych wszystkich specjałów uczestnicy kulinarnego show mogli potem spróbować. Smakowały wspaniale!
Matteo Brunetti polecił naszym Czytelnikom prosty przepis na pyszne kulki tiramisu. Mogą być świetną przekąską deserową na karnawałowe przyjęcia.

Kulki tiramisu:
Składniki
- 500 g mascarpone
- duża paczki biszkoptów
- kawa espresso
- cukier puder – jedna łyżka
- kakao
 
Sposób wykonania
Biszkopty rozdrabniamy, mieszamy z mascarpone, dodajemy zaparzoną kawę i łyżkę cukru pudru. Formujemy kulki i obtaczamy w kakao. Schładzamy min. 2h w lodówce.