Kto nie powinien jeść pomidorów? Właściwości odżywcze pomidora. Tym osobom pomidory szkodzą 4.12.2022

Jeszcze 600 lat temu Europejczycy nie znali pomidorów. Dopiero Hiszpanie jako pierwsi europejczycy mieli styczność z tym warzywem podczas wypraw konkwistadorskich. Do Europy dotarły około połowy XVI wieku. Dziś pomidory są ważnym składnikiem wielu popularnych dań w całej Europie.

Pomidory uważane są za bombę witaminową ze względu na zawartość witamin i składników odżywczych. Pomidory oprócz Likopenu zawierają witaminy A, B6, C, E oraz K, a także beta-karoten. Są źródłem fosforu, magnezu, manganu i potasu.

Likopen według badań pozwana na ochronę komórek przed uszkodzeniem. Może również zmniejszyć ryzyko nowotworów: raka prostaty, raka jajnika, raka wątroby czy też raka płuc. Oprócz działania nowotworowego ma działania przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwbakteryjne.

Potraw i przystawek z pomidorem jest wiele. Sprawdzą się jako idealny dodatek do sosów (np. sos do makaronu spaghetti). Pomidory są idealnym dodatkiem do serów, pizzy czy zup. Nadają się świetnie do tradycyjnej kanapki jak i burgerów domowej roboty.

• Osoby chore na dnę moczanową
• Osoby chore na reumatoidalne zapalenie stawów.
• Osoby cierpiące na zgagę