KASKADA SMAKU PRUSZCZ GDAŃSKI KUCHENNE REWOLUCJE

Przy ul. Jana z Kolna 1 na Bursztynowym Osiedlu w Pruszczu Gdańskim mieści się Kaskada Smaku. Właścicielką lokalu jest pani Małgorzata, dla której lokal gastronomiczny jest spełnieniem marzeń. Kaskada Smaku jest lokalem bardzo nowoczesnym. Wnętrze jest starannie zaprojektowane - królują w nim błyszczące powierzchnie, ciemne meble i jasnozielone dodatki. Kaskada Smaku robi wrażenie zwłaszcza, goście zaglądają do MENU...

W MENU Kaskady Smaku brakuje wspólnego mianownika. Można tam znaleźć tradycyjne dania kuchni polskiej, jak rosół z kołdunami, pierogi z mięsem i golonka oraz wyszukane potrawy, jak pierś z kurczaka faszerowana musem z gęsich wątróbek aromatyzowanych truflami podana z z batatami czy krem z selera. O dziwo w Kaskadzie Smaku w Pruszczu Gdańskim można też zamówić... pizzę!

Mimo wielostronicowej karty dań, zaangażowania w pracę właścicielki lokalu, Kaskada Smaku świeci pustkami. Z pewnością nie jest to wina lokalizacji restauracji, która mieści się między osiedlowymi blokami. Kaskada Smaku popada w co raz większe problemy finansowe, a pani Małgosia jest na skraju załamania nerwowego. Kobieta nie wie, w czym tkwi błąd. Jej mąż uważa, że większość problemów spowodowana jest jej pobłażliwością dla pracowników. Pani Małgosia zaprzyjaźniła się z szefem kuchni i przymyka oko zaniedbane przez niego obowiązki.

- Nie ma gości. Jedzenie marnuje się -mówi właścicielka lokalu.

-Jest tak niedobre... ogólnie dno! -mówi Magda Gessler po spróbowania pierwszego zamówionego w Kaskadzie Smaku dania.
Trochę więcej nerwów kosztowała znaną restauratorkę wizyta w kuchni restauracji.
-To jest czysta trucizna - wykrzykiwała w kierunku szefa kuchni i wskazywała na brudną ścierkę, którą sprawdzała czystość piecyka. Na domiar złego załoga nie ma w sobie za grosz pokory. Nie widzi własnych błędów i ciężko im znieść słowa krytyki usłyszane od Magdy Gessler.

Jak przebiegną Kuchenne Rewolucje w Kaskadzie Smaku w Pruszczu Gdańskim? Czy odmieniona restauracja spodoba się gościom?

-Bardzo mi się podoba -mówi pani Grażyna, która wraz z mężem odwiedziła Bistro Zawijane (taką nową nazwę zyskał lokal na Bursztynowym Osiedlu w Pruszczu Gdańskim). -Wnętrze jest bardzo swojskie i przytulne, a dania pyszne. Z pewnością tu wrócimy.

Magda Gessler program Kuchenne Rewolucje na antenie TVN prowadzi od marca 2010. Od tego czasu uratowała już kilkadziesiąt upadających restauracji w całej Polsce. W listopadzie 2012 ukazała się książka z jej przepisami – Kuchenne Rewolucje. Przepisy Magdy Gessler, w którym można znaleźć receptury najciekawszych potraw serwowanych w zrewolucjonizowanych lokalach.
EL TORO KUCHENNE REWOLUCJE W ŁODZI [FILM, zdjęcia]