KARTOFEL BUDA w Łodzi i Kuchenne Rewolucje w dawnej "Retce". Jak Magda Gessler odmieniła pizzerię przy ul. Balonowej?

- Spodziewamy się tłumów, dlatego zrobiliśmy spore zapasy. Na gości czekają worki ziemniaków - mówią z uśmiechem Paulina i Kamil Janiccy, właściciele odmienionej restauracji.

Magda Gessler z ekipą programu „Kuchenne Rewolucje” przyjechała do Łodzi w wakacje. W ciagu kilku dni zmieniła wystrój lokalu i opracowała nowe menu.

- Daniem wiodącym miał być gigantyczny faszerowany ziemniak. Mieliśmy jednak spory problem ze znalezieniem tak dużych egzemplarzy kartofli i zmodyfikowaliśmy menu - zamiast jednego serwujemy trzy mniejsze - mówi pani Paulina. - Goście są zachwyceni...

„Kartofel Buda” serwuje klientom ziemniaki faszerowane na trzy sposoby - z gzikiem i kozim serem, ze śledziem, jabłkiem i cebulą oraz z grzybami. Każda porcja to wydatek 14 zł. W restauracji Janickich można także zamówić m.in. zupę dyniową oraz burgery.

KARTOFEL BUDA ŁÓDŹ KUCHENNE REWOLUCJE RETKA ŁÓDŹ MAGDA GESSLER W PIZZERII RETKA W ŁODZI

Właściciele lokalu "Kartofel Buda" to młodzi ludzie. Restauracja to ich pierwszy biznes. Mają ciężki orzech do zgryzienia, bo na łódzkim osiedlu jest spora konkurencja - jest kilkanaście lokali gastronomicznych, z czego większość stanowią pizzerie. Paulina i Kamil chcieliby zacząć zarabiać na tym, co robią, ale póki co liczą straty. Za młode małżeństwo kciuki trzyma mama Kamila- ona także pomaga w prowadzeniu restauracji.

Podczas rewolucji w Retce Magda Gessler próbowała zrobić majonez...nie wyszło. Wszystko przez słoik, który był za szeroki.
-Diabeł tkwi w szczegółach...- skomentowała nieudaną próbę stworzenia majonezu znana restauratorka.

• Kartofel faszerowany z gzikiem i z serem kozim w cenie 14 zł
• Kartofel faszerowany z śledziem, jabłkiem i cebulą w cenie 14 zł
• Kartofel faszerowany grzybami i cebulą w cenie 14 zł

• Chrupak - panierowany zestaw przekąsek w cenie 15 zł
• Zupa dyniowa w cenie 8 zł
• Frytki (5 rodzajów) od 6 do 0 zł za porcję (150 g)
• Sałatka z mango, pomidorem i słonecznikiem w cenie 18 zł

• Burgery (z wołowiną, 10 rodzajów) od 13 do 16 zł

Magda Gessler to głowa pełna pomysłów- jako zabawę integracyjną wymyśliła... sztafetę w workach po ziemniakach. Było dużo śmiechu, ale też ostra rywalizacja. A po zabawie...praca przy przygotowaniu kolacji. Jest sporo pracy, ale najpierw trzeba poszukać ziemniaków-gigantów....Faszerowany kartofel miał się stać daniem głównym lokalu. Drugą potrawą serwowaną w Kartoflu Budzie miał być krem z pomidorów. Magda Gessler wróciła do Łodzi po 6 tygodniach lokal otrzymał rekomendację?

- Na razie są w 2B, a do matury jeszcze daleko- powiedziała na koniec odcinka prowadząca Kuchenne Rewolucje.

-Jestem zachwycona!!! Zamówiliśmy dwa smaki kartofla na wynos - gulasz i gzik, oba przepyszne! Porcje duże, ja nie podołałam - pisze na profilu facebookowym pani Weronika z Łodzi.

-Trudna decyzja ile dać gwiazdek bo nie dane było mi niczego w lokalu spróbować więc dwie gwiazdki będą chyba sprawiedliwe. Teoretycznie lokal czynny do 21:30 jednak o 21:10 zostałem grzecznie wyproszony słowami: dziś nic już pan nie zje bo pracujemy do 21:30, zapraszamy jutro od 14 - opowiada o swojej wizycie w Kartoflu Buda pan Krzysztof.

-Fajne miejsce. Można zjeść coś innego niż w większości bistro. Porcje tak duże, że ciężko zjeść wszystko. Ceny jak najbardziej adekwatne do tego co dostajemy. Naprawdę bardzo miła obsługa - to z kolei opinia pana Bartka.

Zobacz też: Kuchenne Rewolucje w El Toro