Jemy w Łodzi Burger Fest 2022. Rozpoczyna się popularny festiwal burgerów. Jakie są burgery i ceny? ZDJĘCIA

W festiwalu Jemy w Łodzi Burger Fest bierze udział 35 restauracji. Większość z nich jest łódzkich, ale są też pojedyncze lokale z Konstantynowa Łódzkiego, Aleksandrowa Łódzkiego, a nawet z Tomaszowa Mazowieckiego. Wszystkie przygotowały autorskie propozycje burgerów. Są one dostępne w sprzedaży od dziś przez 10 dni, czyli do niedzieli (5 czerwca) włącznie. Dania dostępne są na miejscu, na wynos oraz w dostawie.

Oprócz typowych burgerów złożonych z mięsa, dodatków i bułki, znajdziemy też burgery niecodzienne. Są bułki z pokrzywą i botwinką oraz z ziołami. Oprócz bułek restauratorzy wykorzystali też do burgerów gofry czy arabskie chlebki. Wśród dodatków znajdziemy m.in. szparagi czy rabarbar.

Poeksperymentowali też z kotletami spróbować można kotletów z jagnięciną, tuńczykiem, krabem, flądrą, kałamarnicą, wołowym żebrem czy brzuchem wieprzowym. Aż osiem propozycji to dania całkowicie roślinne z kotletami z tofu czy brokuła.

Ceny są różne. Wegański Green Burger w restauracji Rajskie Jadło (ul. Traktorowa 63) z pieczonym kotletem z brokuła i warzywami kosztuje jedynie 28 zł. Ale już burger wołowy w Mitmi w Off Piotrkowska kosztuje 39 zł. Natomiast najdroższy na festiwalu Spring Burger z polską wołowiną Angus w restauracji Fatamorgana na Księżym Młynie kosztuje aż 59 zł.

Współorganizatorka festiwalu Agata Zarębska przekonuje, że każdy znajdzie coś dla siebie.

- Burger to bardzo uniwersalne danie. Każdy może je zjeść tak jak lubi. Może być mniejszy, większy z mięsem, bez mięsa, z ulubionymi dodatkami – wylicza Zarębska. - Ważna jest też stosunkowo atrakcyjna cena i łatwość jedzenia. Burger może być fast foodem albo daniem z restauracji – dodaje.

Festiwal to także wydarzenia towarzyszące, konkursy i promocje. Na przykład w poniedziałek w restauracjach Szpulka i Zielona w Manufakturze będzie można kupić w promocyjnej cenie zestaw złożony festiwalowego burgera i koktajlu. Centralna Gastromachina zaprasza we wtorek na dania z grilla podawane w podwórku Piotrkowskiej 93, zaś w środę oprócz grilla będą też atrakcje dla najmłodszych.

Uczestnicy dowiedzą się też jak upiec w domu charakterystyczne burgerowe bułki. Organizatorzy przygotowali film instruktażowy, który pojawi się w mediach społecznościowych. Pozwoli on wykonać burgery samodzielnie od podstaw.

Agrafka (Piotrkowska 90)
Burger gołąbek z azjatyckim twistem - mięso wołowe wzbogacone słodyczą banana w liściu pak choi/maślana bułka/ostro-kwaśna kiszona rzodkiewka/pędy bambusa/sos szalotkowy
Cena: 33 zł

Bałucki Burger (Zgierska 69)
Burger Hawana Kubana – maślana bułka Bałuckiego Burgera/3 rodzaje mięs: pieczona szynka wieprzowa w marynacie MOJO, wołowina, szarpany kark wieprzowy w marynacie MOJO/cheddar/miodowo-pikantne pikle Bałuckiego Burgera/sos Hawana
Cena: 40 zł

Barlickiego 30 (Barlickiego 30, Tomaszów Mazowiecki)
Trio mini burgerów
Wege burger – kotlet z kaszy jaglanej i pieczonych buraków/gorzka czekolada z majonezem wasabi/ zielony ogórek/czerwona cebula/sałata lodowa/maślana brioszka
Burger z kurczakiem – kurczak faszerowany mozzarellą i suszonymi pomidorami/kremowa ricotta z bazylią/marynowany karczoch/sałata lodowa/maślana brioszka
Burger z szarpaną wieprzowiną – szarpana wieprzowina/salsa z wędzonych papryczek chipotle i grillowanego ananasa/sos wiśniowy na bazie whisky/czerwona cebula i sałata lodowa w maślanej brioszce
Cena: 36 zł

Beka Bistro&Pub (Struga 7)
Chicken burger w stylu Nashville - marynowana pierś z kurczaka w maślance i belgijskim piwie w chrupiącej panierce/puree z wędzonej kukurydzy/remulada z selera/bekon/cheddar/sos BBQ/belgijskie frytki
Cena: 35 zł

Breadnia (Piotrkowska 86)
Burger festiwalowy - bułka naszego wypieku/kotlet wołowy/sos ranczerski/camembert w panko/konfitura z cebuli/szparagi z grilla z solą morską/szpinak
Cena: 34,90 zł

Centralna Gastromachina (Piotrkowska 93)
Ciemna Strona Mocy - mielony antrykot/długo wędzona szarpana łopatka wieprzowa w słodko-ostrym teriyaki z limonką/kapusta pekińska przesmażana na maśle z sezamem/grzyby shitake/marchewka/czarna bułka pszenna z sezamem
Cena: 40 zł
Prosty a pyszny - mielony soczewicowy/młoda zasmażana kapustka z koperkiem/ogórek małosolny/ sos czosnkowy
Cena: 32 zł

Ciasno jak w Ulu (Księży Młyn)
Ulowy Burger - panierowane udko z kurczaka w panko/domowe gofry/salsa mango/majonez słodkie chili/wędzony boczek/pikle/sałata rzymska/frytki
Cena: 44 zł

Cochise (Piotrkowska 209 | Kusocińskiego 67 | Sacharowa 30 | Umińskiego 12)
Luca Cabbage – wołowina 225g/młoda kapusta/2xcheddar/sałata/sos BBQ/złoty sos 
Cena: 33 zł 

DaVella(Inflancka 6)
Burger DaVella - panierowany ser Scamorza/szynka Prosciutto Crudo/bułka maślana/pesto majonezowo-bazyliowe/Grana Padano/rukola/grillowany  pomidor malinowy/ziemniaczki opiekane  
Cena: 42 zł

Drukarnia (OFF Piotrkowska)
Burger Mac&Cheese - burger wołowy/sałata lollo/pomidor/ogórek/pikle/boczek/cheddar/czerwona cebula/makaron mac&cheese/frytki stekowe
Cena: 42zł

Falla (Piotrkowska 217)
Szparagowy Raban - kotlet Lindy McCartney/szparagi w bułce tartej/pieczone plastry ziemniaka/rzodkiewka/rabarbarowy sos BBQ/cytrusowe majo
Cena: 36 zł

Farina Bianco (Al. Piłsudskiego 14)
Orient Express - siekana wołowina z rostbefu w orientalnej marynacie/nacho serowe/papryka konserwowa/czerwona cebula/sos mango – jalapeño/orzechy włoskie/sałata lodowa/teriyaki/bułka fit z ziarnami
Cena: 41,99 zł (z frytkami 48,99 zł)

Fatamorgana (Księży Młyn)
Spring Burger - botwinkowa bułeczka naszego wypieku/polska wołowina Angus 200 g/ser Groser z czarną truflą od Spiżarni Rydzyńskiej/kapusta pekińska z vinegretem/domowy ketchup/szparagi/frytki
Cena: 59 zł

Food Art (Piotrkowska 37)
Burger P37 – bułka maślana z sezamem/wołowina 200 g/sałata bianco/ogórek małosolny/pomidor/szparagi/boczek wędzony/sos bazyliowo-kolendrowy (bazylia tajska)/sałatka kimchi 
Cena: 37 zł

Stacja Dąbrowskiego (Dąbrowskiego 59/61)
Żółto-czarny potwór – wołowina/ananas marynowany w Tabasco i miodzie/panierowane krążki kalmarów/salsa z rabarbaru, cebuli i kolendry/sałata/pomidor/sos do wyboru/czarna bułka
Cena: 35 zł 

Hamra (Piotrkowska 89)
Hamra Meat Burger - kotlet jagnięco-wołowy/libański chlebek/cheddar/rukola/sos z kolendrą i miętą/libańskie pikle
Hamra Vegan Burger - wędzone tofu w panko/libański chlebek/rukola/wegański sos/libańskie pikle/awokado
Cena: 38 zł

Indian Burger (ul. Wojska Polskiego 20, Aleksandrów Łódzki)
Burger Żebro Bizona - żebro wołowe wolno pieczone/bułka/placek ziemniaczany/ogórek chilli/cebula czerwona/pomidor/kapusta kiszona/sos béarnaise z Brandy/sos BBQ
Cena: 45 zł

Imber (Piotrkowska 43)
Burger z brzuchem wieprzowym by Bartłomiej Kornacki - bułka własnego wypieku z dodatkiem kozieradki i pokrzywy/brzuch wieprzowy w glazurze z piwa lager z browaru Wiatr/sałatka z liści czosnaczku, szalotki i truskawek/relish z ogórka małosolnego i kopru
Cena: 39 zł

It-Am Pizza&Burger (Złocieniowa 33a)
Martha's Burger - krucha wołowina w sosie własnym/liście botwinki/ciemny sos pieczeniowy/młoda kiszona kapusta/ogórek małosolny/pomidor malinowy/rzodkiewka/sos jogurtowo-szczypiorkowy z nutą chili i czosnku
Cena: 38 zł (w zestawie z ćwiartkami ziemniaczków ze skórką - 44 zł)

Len i Bawełna (OFF Piotrkowska)
SeaBurger - maślana bułka własnego wypieku/macki z kałamarnicy Humboldta/pomidor bawole serce/krążki czerwonej cebuli/plastry smażonej czerwonej papryki/sałata bianco/autorski sos paprykowy/tradycyjne frytki 
Cena: 49 zł (z frytkami z batata + 4zł)

MITMI (OFF Piotrkowska)
Południowiec - burger wołowy/grillowana cukinia, bakłażan, papryka i pomidor/sałata z sosem  tzatziki/frytki
Cena: 39 zł

GreenGo - szpinakowa bułka/burger z czerwonej fasoli, kuminu, wędzonej papryki i chilli/pomidor/czerwona cebula/nachos/sos pomidorowo-ziołowy/frytki 
Cena: 37 zł

Musztarda po Obiedzie (Pomorska 86)
Wiosenny przysmak - 2 x 100 g wołowiny przekładane aksamitnym serem camembert/bułka maślana/sos na bazie rzodkiewek z majonezem/sałata lodowa/pomidor malinowy/blanszowane szparagi/jajko sadzone
Cena: 34 zł

Pawilon (Wojska Polskiego 65/67, Aleksandrów Łódzki)
Crabby Smash (smash burger) - krab soft shell w panierce/wołowina/2x cheddar/rukola /aioli ze skórką limonki i chili/frytki
47 zł

Pizza Premium House (Żwirki 26)
Burger Agnello - bułka naszego wypieku/kotlet z jagnięciny/roszponka/sos z zielonego pieprzu z mięta/pikle/konfitowana czerwona cebula/opcjonalnie płatki chilli
Cena: 37 zł

Pizza Premium House (Plac Kościuszki 13, Konstantynów Łódzki)
Burger Szparagus - bułka Premium House/antrykot wołowy 200g/szparagi/camembert /suszone pomidory/jajko sadzone/sałata rzymska/sos firmowy 
Cena 44,90 zł

Rajskie Jadło (Traktorowa 63)
Pork burger - plastry wieprzowej polędwiczki/ maślana bułka z sezamem z naszego pieca/sos majonezowy z ogórkiem kiszonym i papryką wędzoną/sałata/rukola/pomidor malinowy/ogórek/karmelizowana czerwona cebulka z miodem
Green burger – pieczony kotlet z brokuła z prażonymi migdałami/wegańska bułka z sezamem z naszego pieca/pesto z natki pietruszki ze słonecznikiem/pomidor malinowy/ogórek/liście szpinaku/grillowaną gruszka
Cena 28 zł

Ramki (Piotrkowska 144)
SzparagoweLove - maślana brioche/plastry wolno pieczonego rostbefu/zielone szparagi/emiligrana/ aioli/sałata rzymska/pomidor malinowy/ogórek małosolny/cebula/frytki 
Cena: 49 zł 

Roni Burger (Struga 5)
Burger Lemur – wołowina/chutney jabłkowy z chilli, kolendrą i limonką/chrupiące, smażone ogórki konserwowe/rukola
Cena: 30 zł

Szpulka (Manufaktura)
Burger Prawn Cocktail – bułka własnego wypieku/mięso z antrykotu 180 g/krewetki koktajlowe/grillowany ananas/sos 1000 wysp/sałata rzymska/sambal
Cena: 42 zł

Tawerna Tłusty Śledź (Syrenki 35a)
Tuńczyk Ostro Umoczony - grillowana polędwica z tuńczyka/sos z marynowanego zielonego pieprzu/ grillowane warzywa/czerwona cebula/pomidor/sałata
Cena: 40 zł

Tłusty Śledź (Retkińska 64)
Flądra Burger – smażony filet z naszej bałtyckiej flądry/panierowane krążki cebulowe/cheddar/colesław/pomidor/sos tatarski
Cena: 32 zł

Wall Street BBQ (Al. Piłsudskiego 10)
Małe Chinatown - wołowina z woka/ wołowina z antrykotu/kiełki fasoli mung/cheddar/kimchi/pomidor/sos majo-chili/sałata/sezam/bułka black
 Cena: 41,99 zł (z frytkami 48,99 zł)

Whiskey in the jar (Manufaktura)
Sweet Smoky Burger – wołowina/grillowany ser wędzony/ogórek kiszony/czerwona cebula/roszponka/sałata lodowa/sos cumberland na bazie żurawiny i czerwonego wina z sokiem z pomarańczy i chrzanową nutą
Cena: 44,90 zł

Zielona (Manufaktura)
Zielony Szparag - maślana bułka/”jajeczne” tofu/”boczek” z papieru ryżowego/szparagi w migdałach/sałata/rukola/ogórek/czerwona cebula/sos musztardowy/sos majonezowy/balsamico/pieczone ziemniaczki z sosem piklowym
Cena: 38 zł

Zielony Chrzan (Żwirki 8)
Pan Japan Beef Curry Burger - szarpana wołowina w japońskim curry/japoński coleslaw/ piklowana czerwona cebula/grillowany pak choi/sos KFC/sałata/ogórek kimchi
Cena: 34 zł