18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Jecie nowalijki? To przeczytajcie to koniecznie!

(lb)
Wielu łodzian spragnionych świeżych warzyw sięgnęło po nowalijki. Nie wszystkim one służą. U niektórych wyhodowane w sztucznym świetle pomidory i ogórki powodują dolegliwości gastryczne.

- Jeśli mamy ochotę na nowalijki, to lepiej sięgnąć po uprawiane w polskich szklarniach niż te z importu - radzi Maria Jagiełło, mgr inż. dietetyk. - Lepszy jest pomidor niż rzodkiewka, bo zawiera mniej szkodliwych azotanów.

Azotany są składnikiem nawozów roślinnych. Nie są szkodliwe, natomiast w układzie pokarmowym człowieka pod wpływem enzymów trawiennych przekształcają się w azotyny, a te z kolei w substancje rakotwórcze.

- Azotany z nowalijek spożywamy przez 3 do 5 miesięcy w roku - mówi Maria Jagiełło. - Natomiast na okrągło, systematycznie dostarczamy je naszemu organizmowi w peklowanych wędlinach i wędzonkach.

Ilość azotanów zawarta w kilogramie szklarniowych warzyw jest zbliżona do ilości znajdującej się w kilkunastu dekagramach peklowanych wędlin. Warzywa z upraw szklarniowych, zdaniem Marii Jagiełło, zawierają mniejszą ilość witamin i soli mineralnych niż te z upraw gruntowych, z powodu braku słońca.

Innego zdania jest jednak dr Jacek Dyśko, specjalista upraw szklarniowych w Instytucie Warzywnictwa w Skierniewicach. Jego zdaniem uprawy szklarniowe są zdrowsze niż gruntowe, które zawierają bardzo dużo szkodliwego ołowiu.

- W dużych uprawach szklarniowych stosuje się bardzo mało oprysków i chemii, bo ze szkodnikami walczy się biologicznie - twierdzi dr Jacek Dyśko, który codziennie zajada się szklarniową rzodkiewką i sałatą. - Ta wojna polega na wprowadzeniu do gleby specjalnych grzybów zwalczających grzyby patogenne oraz wypuszczaniu nad uprawami owadów walczących ze szkodnikami. Takich biologicznych środków, o czym musimy pamiętać, na pewno nie stosują rolnicy w małych, przydomowych szklarniach.

Nowalijki importowane z Hiszpanii, Włoch i Izraela są zwykle innych odmian niż uprawiane w Polsce. Dlatego wiele osób twierdzi, że nie smakują im. Poza tym warzywa importowane są zbierane nim dojrzeją, a w trakcie transportu często zbyt długo lub źle się je przechowuje, więc zaparzają się lub więdną.

***
Zawartość azotanów w nowalijkach:
o największa: rzodkiewka, sałata, szpinak - średnia: szczypior, warzywa kapustne
o najmniejsza: ogórek, pomidor

Wady upraw szklarniowych (zdaniem dietetyka):
o minimalna ilość podłoża naturalnego,
o zwiększone ryzyko wystąpienia chorób i szkodników z powodu zagęszczenia roślin,
o masowe stosowanie pestycydów,
o nadmierne gromadzenie się z powodu braku słońca azotanów w warzywach.

Wideo

Komentarze 10

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

b
biedacy jestescie
pewnie
Ł
Łodzianin
UWAGA!!!! Na osiedlach Janów/Olechów popełniono już 3 morderstwa w celach rabunkowych w mieszkaniach na parterze.Podajcie dalej
G
Gość
i móżdżek mu odparował!
a
as
kalidof, ta choroba jest znana od wieków
G
Gość
...ona na pewno nie ma żadnych pestycydów!
t
to zdrowiej
łykać witaminy w pigule!!
K
Kalidof
Teraz już wiemy dlaczego 120% osób umiera na raka, a dlaczego do roku 80-90 nikt nie słyszał o czymś takim jak choroba raka
I
Iko
Żaden z tych mądrali nie wykrztusił ile trucizn jest w tych wczesnych nowalijkach i oto mamy prawdy objawione pseudo-naukowców.
L
Leo
Każdy prowadził oddzielne badania, pod inne cele i w innej epoce. Dla tego mają różne wyniki. Sam robiłem swojego czasu różne analizy chemiczne więc mam do tego dystans. Tak to z naukowcami bywa. Jeden nawet stwierdził, że po wyrwaniu piątej nogi mucha straciła słuch.
a
adsenior
No i mamy przykład jak to fachowcy wygłaszają sprzeczne opinie. Dlatego też decyzje polityczne, uzasadniane są takimi opiniami jednostronnymi, uzasadniającymi zakazy lub nakazy, którymi politykierzy nas obdarzają!
Dodaj ogłoszenie