Jak zrobić lukier? Przepis na lukier

Lukier kolorowy, smakowy i lukier plastyczny

Sposobów osładzania potraw jest cała masa: czekolada, cukier puder, wiórki kokosowe i bita śmietana. Lukier to szybki i prosty sposób ozdobienia potrawy i dodania jej smaku.

**

Jak zrobić lukier?**

Składniki :

2 białka
3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

Odmierzyć niepełne 3 szklanki cukru
W miseczce utrzeć ( nie ubijać !) białka, dosypywać stopniowo cukier i ucierać do gładkości
Dodać sok i znów ucierać do momentu uzyskania gęstej konsystencji lukru

Jak zrobić lukier smakowy?

Jeżeli chcemy, aby nasz lukier miał bardziej oryginalny smak, możemy dodać do niego na przykład jeszcze jakiś dodatek, najlepiej o intensywnym smaku. Może to być na przykład kawa lub syrop malinowy.

Jak zrobić lukier kolorowy?

Dodanie do naszego lukru łyżeczki syropu malinowego, porzeczkowego czy pomarańczowego pomoże nam uzyskać ciekawy kolor.
Jeśli jednak nie chcemy ingerować jednocześnie w smak naszego lukru, możemy użyć barwników spożywczych.