Jajecznica z pomidorami albo szampanem? Oto przepisy naszej Czytelniczki na wyśmienitą jajecznicę w trzech wersjach

Jajecznica to popularne danie, które przy zachowaniu kilku podstawowych zasad pozwala cieszyć się kremową konsystencją, delikatną strukturą i puszystością. Jedli wolą ją jeść w wersji minimalistycznej, bez dodatków, inni pamiętają o dodaniu warzyw, ziół oraz świeżych przypraw. Kombinacji jest wiele. Można ją zaserwować m.in. z:

• pomidorami,
• pieczarkami,
• grzybami leśnymi,
• papryką,
• cebulą,
• boczkiem,
• kiełbasą,
• serem.

Jedna z naszych Czytelniczek przesłała nam trzy przepisy na jajecznicę z: pomidorami, ziołami i wyjątkową wersję z szampanem i orzechami włoskimi. Sprawdźcie, czy takie dania odpowiadają waszym gustom.

Jajecznica z szampanem to oryginalne danie do zrobienia nie tylko dzień po imprezie. Odrobina szampana nada jajkom puszystości. W takiej formie jajecznica nabierze odświętnego charakteru.

Składniki:

• 4 jajka,
• łyżka szampana,
• 50 g drobno posiekanych orzechów włoskich,
• łyżka masła,
• sól,
• natka pietruszki,
• cytryna.

Przygotowanie:

1. Jajka należy ubić z szampanem i posiekanymi orzechami.
2. Następnie usmażyć na maśle. Gdy się zetkną posolić.
3. Przełożyć na półmisek.
4. Na koniec ozdobić natką i plastrami cytryny.

Składniki:

• 2 jajka,
• 1 duży pomidor lub 2 małe,
• 1/4 cebuli,
• masło.

Przygotowanie:

1. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Chwilę smażyć, aby odparował sok.
2. Jajka rozkłócić za pomocą widelca.
3. Zalać jajkami pomidory z cebulą.
4. Smażyć, aż jajka się zetną. Na końcu posolić.
5. Jajecznica z pomidorami jest gotowa do podania.

Składniki:

• 2 jajka,
• 20 g masła,
• łyżeczka śmietany,
• łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
• łyżeczka trybuli,
• estragon,
• sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajka wymieszać ze śmietaną.
2. Następnie usmażyć na maśle. Gdy będzie się ścinać, posolić.
3. Na koniec dodać posiekaną zieleninę.

Życzymy smacznego. A wy jaką jajecznicę lubicie najbardziej?

Przepisy nadesłała pani Aneta z Chełma na konkurs „Dania, które lubię jeść rano”. Pochodzą z archiwum czasopisma „Dobra kuchnia”.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: