Ile kalorii ma pączek? Pączek KCAL. Jak spalić pączka? Tłusty Czwartek 2020 i jego tłuste itłuczące strony 21.02.20

LS
Tłusty czwartek 2019 Kiedy wypada? Ile kalorii ma pączek? Na czym smażyć pączki? Sprawdzony przepis na pączki FIT 24.02.19 Polskapress
Ile kalorii ma pączek? Jak spalić pączka? Tłusty Czwartek 2020 i jego tuczące strony. Tłusty czwartek to czas na przygotowanie pysznych domowych pączków. Jaki jest najlepszy przepis na pączki? Sprawdź poniżej.

ILE KALORII MA PĄCZEK

W zależności od nadzienia pączek ma od 300 do 450 kcal. Najbardziej kaloryczne są pączki z lukrem na wierzchu i czekoladą w środku. Mniej tuczące są pączki nadziewane bitą śmietaną i posypade cukrem pudrem. Jeśli chcesz zjeść mniej kalorii wybieraj pączki bez nadzienia i polewy. Najlepiej zrobione z serka homogenizowanego i bez smażenia.



Przepis na pączki tradycyjne

PONIŻEJ PREZENTUJEMY SPRAWDZONY PRZEPIS NA PĄCZKI
Składniki:

  • ok. 3 , 5 szkl. (szkl. poj. 250 ml ) mąki pszennej - dałam po połowie tortowej i zwykłej + trochę mąki do podsypania na blacie - przypominam, że każda mąka jest inna i czasami trzeba jej dosypać nieco więcej
  • 1/3 szkl. cukru zwykłego
  • 4 żółtka
  • 1 całe jajko (jajka nie były zbyt duże)
  • 60 g świeżych drożdży
  • 1/4 kostki masła (takiej standardowej 250g)
  • 1,5 szkl. mleka
  • szczypta soli
  • 1 łyżka spirytusu
  • ok. 3/4 szkl. konfitury różanej (ew. marmolady albo powideł)

lukier: 1 , 5 szkl. cukru pudru + sok z połowy pomarańczy albo jednej cytryny
do posypania: ok. 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
do smażenia: ok. 1 kg smalcu

Sprawdzony przepis na pączki

Sposób przygotowania:
Drożdże rozkruszyłam do miski, dodałam 2 łyżki cukru i 1/2 szkl. lekko ciepłego mleka, wymieszałam, odstawiłam przykrywając ściereczką aby podrosły. Mąki przesiałam razem z solą. Jajko i żółtka utarłam na puszysty kogel - mogel z resztą cukru. Masło roztopiłam i przestudziłam. Do mąki dodałam rozczyn, ubite jajka i zarabiając wlałam resztę ciepłego mleka. Wyrobiłam dość luźne ciasto. Na koniec dodałam spirytus i masło. Wyrabiałam aż ciasto będzie odchodziło od rąk i naczynia, to trwa przynajmniej kilkanaście minut. Przykryłam znowu ściereczką i odstawiłam na jakieś 1,5 godziny w ciepłe miejsce aby wyrosło. W domu ogólnie powinno być ciepło i bez przeciągów bo drożdżowe ich bardzo nie lubi - ja po prostu raniutko zamykam okna i nie otwieram póki pączki się nie usmażą.

Gdy ciasto wyrosło, przynajmniej podwoiło swoją objętość, wyłożyłam je na blat i ponownie zagniotłam, ale tylko trochę. Powinno być mięciutkie. Można rozwałkować, ale wystarczy rozpłaszczyć rękami (nie za dużo podsypując mąką) na grubości ok. 2 cm - w takiego placka wycinałam krążki szklanką. Na każdym krążku ułożyłam po 1/2 łyżeczki konfitury i dokładnie zlepiałam brzegi zbierając je do siebie i formując kulkę wielkości niedużej mandarynki. Kulki układałam luźno, zlepieniem na spód, na posypanym mąką blacie. Przykryłam ściereczką i zostawiłam na ok. 1 godzinę aby wyrosły.

PRZEPIS NA PYSZNE PĄCZKI 2019

W rondlu rozpuściłam tłuszcz. Musi być dobrze nagrzany, ale nie za gorący bo pączki spalą się z wierzchu a środek zostanie surowy. Na początek wkładam zawsze jednego, zwykle najmniej udanego pączka, i smażąc obserwuję go jak się rumieni - w razie potrzeby zmniejszam albo zwiększam ogień pod naczyniem. Pączki smażyłam partiami, nie wkładając na raz zbyt wiele sztuk bo bardzo rosną - przeważnie smażę po 4 sztuki w szerokim rondlu. Wkładałam je zlepienie do dołu i od razu przykryłam rondel pokrywką, smażyłam ok. 1 - 1 , 5 min. a następnie odwracałam (ja robię to patyczkiem szaszłykowym, można delikatnie widelcem) i ponownie przykryłam na kolejną minutę. Usmażone wyjęłam łyżką cedzakową i położyłam na ręczniki papierowe aby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Jeszcze gorące posmarowałam lukrem i posypałam posiekaną skórką pomarańczową.
Z podanej ilości składników usmażyłam 32 pączki.



TŁUSTY CZWARTEK 2019 PRZEPIS NA PĄCZKI FIT

PĄCZKI Z SERKA HOMOGENIZOWANEGO

Składniki:

- 2 pudełka serka homogenizowanego /2x250g/
- 3 łyżki śmietany
- 3 całe jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 dowolny aromat
- 3 szklanka mąki
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Serek, śmietanę, jajka i aromat wymieszać ze sobą. Następnie wymieszać cukier z mąką i sodą oczyszczoną. Połączyć obie mieszanki.

Odstawić ciasto na godzinę do wyrośnięcia. Z ciasta formować małe kule.

Olej podgrzać do temperatury 150 stopni. Powoli wrzucać pączki do oleju. Gdy nabiorą złotego koloru wyjąć i przełożyć na pergamin, by obciekły z tłuszczu.



PĄCZKI Z SERA NA TŁUSTY CZWARTEK

***

Jak zrobić pączki, czyli przepis na pączki

Oponki serowe

Składniki:
twaróg 750 g
masło 150 g
jaja 3
żółtka 3
sól
cukier 1,5 szklanki
ocet lub sok z cytryny 1,5 łyżeczki
soda 3 łyżeczki
mąka 750 g
tłuszcz do smażenia

Jak zrobić pączki, czyli przepis na pączki


Sposób przygotowania:

Ser zmielić, wymieszać z miękkim masłem, cukrem jajami i żółtkami. Połączyć mąkę z sodą, solą i octem. Dodać do masy serowej. Wyrobić twarde ciasto. Rozwałkować na ok 1/5 cm. Szklanka wycinać kółka a kieliszkiem kółeczka w środku każdej oponki. Tłuszcz rozgrzać w rondlu. Smażyć oponki na mocno rozgrzanym tłuszczu obracając je raz w trakcie smażenia. Osączyć na ręcznikach papierowych. Oprószyć cukrem pudrem. Podawać na ciepło lub po schłodzeniu.



Faworki, kruche faworki, chrupiące faworki - przepis na pyszne faworki

[ZOBACZ FILM Tłusty czwartek. Jak spalić kalorie z pączka? (x.news/Agencja TVN)

](http://www.expressilustrowany.pl/ "ZOBACZ FILM Tłusty czwartek. Jak spalić kalorie z pączka? (x.news/Agencja TVN)