Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kawa z dynią, czyli pumpkin latte. Obowiązkowy napój na jesień. Ale pycha! PRZEPIS

(izj)
Połączenie mlecznej kawy z dynią jest od wielu lat niezwykle popularne w USA. Pumpkin latte, bo tak nazywa się ten napój, obok podświetlonej dyni i zabawy w „cukierek albo psikus”, jest jednym z symboli święta Halloween. Przygotowuje się go nie tylko wtedy. Przez całą jesień, w sezonie dyniowym, pumpkin latte jest bardzo popularna.

Ekipa łódzkich baristów stworzyła własny napój na bazie kawy – latte z dyni.

KAWA Z DYNIĄ - CO TO

– Wiele eksperymentowaliśmy, łącząc z kawą różne owoce i przyprawy, ale połączenie z dynią okazało się i na nasz gust wyjątkowe – mówi Michał Sobolewski, współwłaściciel pierwszej łódzkiej klubokawiarni. – Wcale nie dziwimy się, że w Ameryce sprzedało się grubo ponad 200 mln dyniowych kaw.

Przepis na dyniową latte jest bardzo prosty.

– Wystarczy zmiksować świeżą dynię lub wcześniej ją upiec – wyjaśnia Michał Sobolewski. – Do gotowej pulpy dodajemy trochę cukru, korzenne zimowe przyprawy takie jak: cynamon i gałka muszkatołowa, idealnie spienione mleko i podwójne espresso. Całość można zwieńczyć skorupką z karmelizowanego cukru trzcinowego i korą cynamonu.

Możesz też skorzystać z tradycyjnego przepisu na kawę z dynią:

Przepis na kawę dyniową, pumpkin latte

Składniki:

  • 500 ml mleka
  • 4 łyżki puree z dyni < jak zrobić: klik klik>
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki dyniowej przyprawy
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 150 ml wrzątku
  • bita śmietana
  • syrop dyniowy do podania

Przygotowanie
W rondelku z grubym dnem umieścić mleko, puree z dyni, cukier, przyprawę dyniową i wanilię i gotować. Podczas gotowania mieszać trzepaczką, żeby puree dobrze się rozpuściło. Gdy mleko zacznie się gotować, zdjąć z ognia. Całą miksturę przelać przez sitko, aby usunąć ewentualne grudki z dyni. Kawę zalać wrzątkiem i odstawić na chwilę.
Do dwóch szklanek rozlać dyniową miksturę, następnie bardzo powoli, po ściance nalać kawę, aby zachować warstwowość. Udekorować bitą śmietaną i posypać przyprawą dyniową

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na expressilustrowany.pl Express Ilustrowany