Doskonały murzynek z dżemem. Wilgotne ciasto czekoladowe i jabłka to wyborne połączenie. Z tego przepisu zawsze wychodzi bez zakalca

Masz ochotę na proste i szybkie ciasto, którym wszyscy będą się zajadać? Polecam doskonały murzynek z dżemem. To pyszne ciasto, które zawsze wspaniale się udaje, a cała blacha potrafi zniknąć w kilka godzin. Być może znasz przepis na murzynek z jabłkami, ale tym razem proponuję zastąpić owoce dżemem jabłkowym. Ta zmiana naprawdę robi dużą różnicę. Ciasto jest delikatniejsze, bardziej wilgotne i moim zdaniem znacznie smaczniejsze. Aż trudno przestać się nim zajadać. Możesz użyć gotowego dżemu z jabłek lub przygotować pyszny i prosty mus jabłkowy. Ten murzynek na oleju naprawdę trudno zepsuć. Mam sprawdzony sposób na to, by z ciasta nie wyszedł zakalec. Jajka i mleko powinny mieć temperaturę pokojową, a składniki należy miksować tylko do ich połączenia – nie za długo. Jeśli będziesz tego przestrzegać, na pewno wyjdzie ci doskonały murzynek z dżemem. Idealne ciasto do niedzielnej kawy i na deser.

Czas przygotowania: 1 godzina

Porcja: średnia blacha

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 jajka,

• 1,5 szklanki mąki,

• pół szklanki cukru,

• ¾ szklanki letniego mleka,

• opakowanie cukru wanilinowego,

• 2 łyżeczki kakao,

• łyżeczka proszku do pieczenia,

• łyżeczka sody,

• 5 łyżek oleju.

Dodatkowo:

• 8 łyżek dżemu lub musu jabłkowego,

• kilkanaście orzechów włoskich.

Na lukier:

• 200 g cukru pudru,

• 60 ml mleka.

1. Jajka zmiksowałam z cukrem zwykłym i waniliowym na puszystą masę.

2. Do osobnej miski przesiałam mąkę, dodałam proszek do pieczenia, sodę i kakao.

3. Do naczynia z masą jajeczną dodałam połowę zawartości miski z suchymi składnikami oraz połowę mleka. Wymieszałam. Kiedy składniki się połączyły, dodałam drugą połowę mąki i mleka.

4. Na koniec dodałam olej i ponownie wymieszałam na gładką masę. Nie wolno miksować składników zbyt długo, ponieważ wyjdzie zakalec.

5. Ciasto wlałam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Położyłam na cieście osiem kleksów z musu jabłkowego.

6. Formę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piekłam 45 minut.

7. W tym czasie przygotowałam lukier. Mleko lekko podgrzałam, zdjęłam z ognia, dodawałam po łyżce cukru pudru. Wymieszałam na gładką masę.

8. Przestudzone ciasto polałam lukrem i udekorowałam orzechami.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!