Desery z truskawkami. Truskawki nie tylko ze śmietaną. Propozycje truskawkowych deserów bez pieczenia [PRZEPISY]

opr. Magda Smoleń
Truskawki nie tylko ze śmietaną. Zobacz propozycje truskawkowych deserów bez pieczenia!
Truskawki nie tylko ze śmietaną. Zobacz propozycje truskawkowych deserów bez pieczenia! fot. pixabay
Udostępnij:
Truskawki z bitą śmietaną to najlepszy deser na lato. Doskonale znamy go z dzieciństwa i chętnie sięgamy po niego również w naszych domach. Jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, a mięsiste słodkie truskawki idealnie komponują się z lekką, puszystą, śmietanową pianką. Warto jednak urozmaicić ten prosty przepis i truskawki połączyć z chałwą, serkiem mascarpone czy twarożkiem, dodając do nich garść soczystych suszonych owoców lub chrupiących orzechów. Zobaczcie przepisy!

Desery z truskawkami bez pieczenia. Zawsze z utęsknieniem czekamy na truskawkowy sezon. Ten czerwony owoc lubi niemal każdy. Doskonale smakują świeże, po prostu posypane odrobiną cukru, z bitą śmietaną oraz jako dodatek do bardziej wyszukanych kompozycji. Aby dodać truskawkowym deserom urozmaicenia, tworząc smaczne i zdrowe słodycze, warto wykorzystać je w orzeźwiających przepisach na lody, włoskie tiramisu czy francuską tartę. Komponując truskawki z bogatymi w błonnik suszonymi owocami i orzechami, które są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, sprawiamy, że są nie tylko wyśmienicie słodkie i smaczne oraz dostarczamy naszemu organizmowi właśnie tych składników odżywczych, których najbardziej potrzebuje latem.

Chałwowo-truskawkowe lody z żurawiną.
Chałwowo-truskawkowe lody z żurawiną.

Chałwowo-truskawkowe lody z żurawiną [PRZEPIS]

Składniki:

  • 1 opakowanie chałwy waniliowej
  • 1 kg truskawek
  • 100g Żurawiny Całe Owoce Bakalland
  • 500 ml śmietanki kremowej 30%

Wykonanie
Truskawki myjemy, obieramy z szypułek i zamrażamy – powinny spędzić w zamrażarce przynajmniej 12 godzin. Śmietanę przelewamy do garnka, dodajemy do niej pokruszoną chałwę i całość podgrzewamy, aż chałwa się rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy truskawki są już zamrożone a masa śmietanowo-chałwowa zimna, przekładamy wszystko do dużego naczynia, dodajemy żurawinę i blendujemy do połączenia składników. Gotową masę przelewamy do foremek na lody i ponownie wkładamy do zamrażarki na 6 godzin.. Możemy podawać je np. z waflowymi rurkami.

Truskawkowe tiramisu z migdałami.
Truskawkowe tiramisu z migdałami.

Truskawkowe tiramisu z migdałami [PRZEPIS]

Składniki:

  • 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
  • 2 jaja
  • 1 opakowanie serka mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 5 łyżek gorzkiego kakao
  • ½ szklanki wody
  • 100g Migdałów Bakalland
  • ½ kg truskawek
  • gorzka czekolada lub listki mięty

Wykonanie
Migdały prażymy na suchej patelni i pozostawiamy do wystudzenia. Truskawki myjemy i obieramy z szypułek, a kakao rozcieńczamy w gorącej wodzie. Na krem ucieramy żółtka z cukrem pudrem i mieszamy z serkiem mascarpone. Następnie ubijamy białka na sztywno i bardzo delikatnie łączymy z masą, aby otrzymać puszysty krem. Biszkopty zanurzamy na 3 sekundy w roztworze gorzkiego kakao wymieszanego z wodą, układamy na dnie szklanki i przekładamy kremem z mascarpone, migdałami oraz truskawkami. Czynności te powtarzamy 2-3 razy (w zależności od wysokości szklanki/pucharka). Całość odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem posypujemy kakao lub pokruszoną gorzką czekoladą i dekorujemy świeżą miętą.

Tartaletki z truskawkami i pokruszonymi orzechami nerkowca.
Tartaletki z truskawkami i pokruszonymi orzechami nerkowca.

Tartaletki z truskawkami i pokruszonymi orzechami nerkowca [PRZEPIS]

Składniki:

  • 20 kruchych babeczek w formie tartaletek
  • 10 szt. truskawek
  • 400 twarogu śmietankowego
  • pół szklanki cukru pudru
  • pół szklanki śmietanki kremówki 30%
  • 75 g Orzechów nerkowca Bakalland

Wykonanie
Twaróg przekładamy do miski i ucieramy z cukrem pudrem. Miksując całość, stopniowo dodajemy śmietankę. Truskawki myjemy i kroimy na pół razem z szypułką. Korzystając z rękawa cukierniczego, przekładamy krem sernikowy do tartaletek. Dekorujemy połówką truskawki i posypujemy pokruszonymi orzechami nerkowca.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Bosch

Bosch MUM5 MUM54A00

1 135,26 zł709,00 zł-38%
miejsce #2

Electrolux

Electrolux Assistent EKM5540 Szary

1 916,99 zł1 243,00 zł-35%
miejsce #3

Kenwood

Kenwood KVL8320S

2 998,00 zł2 199,00 zł-27%
miejsce #4

Bosch

Bosch OptiMUM MUM9B34S27

2 760,00 zł2 139,00 zł-23%
miejsce #5

Bosch

Bosch MUM4427 Biały

389,00 zł345,00 zł-11%
miejsce #6

Bosch

Bosch MUM5 MUM58364

1 199,00 zł1 099,00 zł-8%
Materiały promocyjne partnera

Zakaz handlu w niedzielę. Solidarność chce zaostrzenia przepisów

Materiał oryginalny: Desery z truskawkami. Truskawki nie tylko ze śmietaną. Propozycje truskawkowych deserów bez pieczenia [PRZEPISY] - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Express Ilustrowany
Dodaj ogłoszenie