Osoby na diecie odchudzającej

5/8

Sery żółte są kaloryczne i tłuste, dlatego nie powinny znaleźć się w jadłospisie osób walczących z nadprogramowymi kilogramami. W 100 g zazwyczaj znajdziemy ok. 300 kcal, co oznacza, że jeden plasterek sera może dostarczyć średnio aż 60 kcal!

6/8

Nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy, czyli cukru mlecznego, to dość częsta przypadłość, która objawia się m.in. bólem w podbrzuszu, nudnościami, wzdęciami oraz biegunką. Osoby z tą nietolerancją pokarmową mogą sięgać po prosty oznaczone jako „bez laktozy” lub wybierać sery roślinne. Mogą także spróbować sięgać po sery długodojrzewające np. parmezan.

7/8

Chorzy na fenyloketonurię

Fenyloketonuria to bardzo rzadka choroba genetyczna, polegająca na nieprawidłowym metabolizmie fenyloalaniny, czyli jednego z aminokwasów odgrywających istotną rolę w prawidłowym rozwoju organizmu. Znajduje się on w wielu produktach, m.in. w serze żółtym.

8/8

Czy ser żółty ma dużo cholesterolu?

Porcja 100 g żółtego sera zawiera średnio aż 80 mg cholesterolu. Emmentaler i gouda dostarczają go najwięcej. Jednak badania pokazują, że znacznie gorzej na poziom cholesterolu we krwi wpływa dieta bogata w masło o naturalnie niskiej zawartości wapnia.

Specjaliści szacują, że osoby z chorobami układu krążenia oraz walczące z otyłością powinny przyjmować maksymalnie do 300 mg cholesterolu dziennie.

Wstecz Przejdź na shownews.pl