Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Czarne wafle i czarne... lody

jed
Ewa i Karim Soliman, współwłaściciele łódzkiej cukierni z tzw. lodami rzemieślniczymi - rozmowa Expressu.

Spełniacie słodkie marzenia z dzieciństwa?

Karim: Pamiętam, że jako chłopiec miałem do wyboru tylko lody włoskie, innych nie było w sprzedaży, a już na pewno żadne z nich nie przypominały tych, które będzie można zjeść w naszej lodziarni. To będą najlepsze naturalne lody w Łodzi, rodzina już się oblizuje i zgłasza na testerów.

Czym chcecie przekonać łodzian do swoich lodów? Konkurencja jest przecież ogromna?
Ewa: Będą większe porcje i będzie jeszcze pyszniej. W naszej ofercie znajdą się czarne wafle i czarne lody naturalnie barwione popiołem z łupin orzecha kokosowego o smaku karmelu z solą himalajską.

Jak powstają wasze lody?
Karim: Mleczne ze śmietaną, cukrem i jajami poddawane są procesowi pasteryzacji, porcje trafiają do maszyny z dodatkami smakowymi - świeżymi owocami, ziołami i innymi dodatkami, jak orzechy czy karmel. Nie korzystamy z gotowych past. Sorbety powstają na bazie wody i owoców.

A jakie smaki proponujecie na początek?
Ewa: W każdym tygodniu będzie ich osiem. Cztery stałe i cztery zmienne. Zawsze będzie można u nas znaleźć lody śmietankowe, czekoladowe, sorbet truskawkowy i lód miód, czyli sorbet cytrynowy słodzony miodem. Nie zamierzamy jakoś odlatywać z pomysłami ani szokować zbyt ekstrawaganckimi połączeniami. Stawiamy na tradycję, ale zaskakujące połączenia też się znajdą, jak choćby na początku jabłko, ogórek i kiwi.

GAR NA GAZIE GŁOGÓWEK [MENU, CENY, OPINIE] PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH
UCHO PREZESA 13 NA YOUTUBE KTO ODWIEDZI PREZESA W 13 ODCINKU?
AGENT GWIAZDY 2 KTO ODPADŁ Z ODCINKA 11.04.17? KTO JEST AGENTEM?
WYNIKI LOTTO 18.04 LOSOWANIE LOTTO WYNIKI 18.04

Info z Polski

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wideo
Wróć na expressilustrowany.pl Express Ilustrowany