MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Ciasto na pierogi wigilijne Magdy Gessler. Przepis. Zobacz, jak zrobić pierogi na święta Bożego Narodzenia według Magdy Gessler

Andrzej Beck
Andrzej Beck
Ciasto na pierogi wigilijne od Magdy Gessler. Przepis na ciasto na pierogi wigilijne wg Magdy Gessler
Ciasto na pierogi wigilijne od Magdy Gessler. Przepis na ciasto na pierogi wigilijne wg Magdy Gessler Polska Press
Miękkie i aksamitne ciasto na pierogi - wyjątkowy przepis według Magdy Gessler. Prosty i sprawdzony przepis na ciasto na pierogi Magdy Gessler. Wypróbujcie!

Na Wigilię tradycyjnie podaje się pierogi z grzybami lub/i z kapustą. Ale do Wigilii mamy jeszcze trochę czasu i możemy potrenować albo wręcz poeksperymentować z innymi rodzajami nadzienia. Możemy przygotować pierogi wytrawne lub słodkie. Z serem, mięsem, z warzywami lub z owocami. Niektórzy gustują też w pierogach z kaszą gryczaną. Ale nadzienie to jedno, a ciasto na pierogi – drugie.

Ciasto na pierogi Magdy Gessler

Ciasto na pierogi musi być miękkie i elastyczne, dające się łatwo formować i zlepiać, no i takie, żeby pierogi nie rozpadły nam się w czasie gotowania. Zwykle ciasto robi się z mąki, wody, jajka i masła. Ciasto na pierogi Magdy Gessler składa się wyłącznie z mąki, wody i soli do smaku. Brak jajka sprawia, że z jednej strony jest bardziej plastyczne, z drugiej zaś – nie lepi się do rąk.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 125 ml przegotowanej mocno ciepłej wody
  • sól

Przepis na ciasto na pierogi Magdy Gessler

Przygotowanie ciasta na pierogi:

Mąkę przesiewamy na stolnicę przez sito o drobnych oczkach. Robimy w niej dołek i dodajemy sól. Dolewamy trochę ciepłej wody i mieszamy z mąką. Następnie zagniatamy ciasto szybkimi ruchami, stopniowo dolewając wodę.

Kupuj w dobrej cenie

Ciasto powinno mieć plastyczną konsystencję i nie powinno się lepić do rąk. Gdy osiągniemy już ten efekt, dzielimy ciasto na cztery części i po kolei rozwałkowujemy je na placki o grubości około 5 milimetrów. Następnie przy użyciu odwróconej do góry dnem szklanki wykrawamy z ciasta koła, nakładamy na nie przygotowane wcześniej nadzienie i palcami formujemy pierogi. Oczywiście nie musimy koniecznie wycinać z ciasta kół, mogą to być kwadraty, trójkąty czy co tam nam przyjdzie do głowy. Jeśli ciasto i nadzienie są dobre, to pierogi o najdziwniejszym nawet kształcie będą smakować wybornie.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Najlepsze produkty spożywcze dla kobiet 40+

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na expressilustrowany.pl Express Ilustrowany