Cena karpia: Nawet 158 zł za kilogram smażonego karpia. Świąteczna kolacja dla 10 osób zamówiona w cateringu to wydatek od 800 do 1200 zł

Potrawy wigilijne są droższe w porównaniu z ubiegłym rokiem zależności od rodzaju potrawy (najbardziej ryby) i firmy cateringowej od 10 do 30 proc.

- Popyt w sezonie świątecznym zawsze jest większy i nie spodziewam się aby zamówień było mniej niż w ubiegłym roku - mówi Jacek Matuszewski z firmy Pan Kanapka Catering.

Wielu z nas przygotowując święta wydaje więcej niż początkowo planowało. Ale jak zauważył Mariusz Bończak, w tym roku łodzianie z powodu cen częściej zamawiają „smażoną rybę” niż „smażonego karpia”. Z dań wigilijnych najczęściej wybierane są te trudniejsze do wykonania, uszka, pierogi, ryby w galarecie.

Ceny dań wigilijnych w zależności od dostawców bardzo się różnią. Opracowaliśmy je w oparciu o ofertę barów i firm cateringowych z pominięciem restauracji gdzie są one nawet 3 razy wyższe.

Przykładowe ceny

• karp smażony 1 kg – od 120 do 158 zł
• ryba smażona 1 kg – 120 zł
• łosoś pieczony 1 kg – 160 zł
• łosoś w galarecie 1 kg – 165 zł
• karp w galarecie 1 kg – od 125 do 159 zł
• dorsz w galarecie 1 kg – 145 zł
• pierogi wigilijne 20 szt. - 55 zł
• zupa grzybowa 1 litr – od 30 do 50 zł
• barszcz czerwony 1 litr – od 15 do 18 zł
• krem z borowików 1 l – 53 zł
• śledzie (z cebulką, w śmietanie, z jabłkiem) 1 kg – od 80 do 110 zł
• krokiety z kapustą i grzybami 1 szt. – od 4 do 5 zł zł
• pierogi wigilijne – 1 szt. - od 1 zł 50 gr do 4 zł
• kapusta z grzybami 1 kg - od 30 do 59 zł
• kapusta z grochem 1 kg – 55 zł