Aż 78,4 proc. mieszkańców województwa łódzkiego woli przetwory domowe. Co przygotowujemy najchętniej? Ceny na łódzkich targowiskach

Jak wynika z najnowszych badań Barometr Providenta aż 80,8 proc. Polaków woli przetwory domowe. Mieszkańcy woj. łódzkiego w 78,4 proc. zadeklarowali, że chętniej sięgają po swojskie marynaty, niż te ze sklepowych półek.

W porównaniu z mieszkańcami innych części Polski, mieszkańcy woj. łódzkiego bardziej niż inni respondenci przepadają za nalewkami (43,7 proc.) i marynowanymi grzybkami (50,6 proc.).

Co ciekawe, mimo iż łodzianie bardziej niż inni lubują się w nalewkach, to również najmniej chętnie przygotowują je własnoręcznie - zaledwie 17,2 proc. z nas w tym roku planuje przygotować domowe trunki.

Największą popularnością wśród mieszkańców naszego województwa cieszą się grzybki w marynacie. Okres jesienny to moment, kiedy łodzianie całymi rodzinami spędzają czas na grzybobraniu. Aż 47 proc. mieszkańców województwa łódzkiego deklaruje, że zbierają grzyby z myślą o przetworach, przy czym średnia krajowa wynosi zaledwie 38,4 proc. W tym roku aż 82 proc. mieszkańców woj. łódzkiego zdecydowało się na przygotowanie dżemów i konfitur owocowych.

Jak się okazuje mieszkańcy, którzy w tym roku nie zdecydowali się na przygotowanie domowych marynat, najczęściej swoją decyzję tłumaczą tym, że nie umieją przyrządzać domowych przetworów (34,4 proc. respondentów), 30,5 proc. nie ma w tym roku na to czasu. 22,8 proc. respondentów nie ma gdzie przechowywać przetworów, a 19,9 proc. deklaruje, że nie ma dostępu do tanich składników.

Na targowiskach można już kupić prawdziwki, kurki, podgrzybki, maliny, borówki czy śliwki, czyli produkty cieszące się największą popularnością, jeżeli chodzi o przyrządzanie domowych przetworów. Na Rynku Batory przy ul. Puszkina kilogram prawdziwków kosztuje 52 zł. Podgrzybki natomiast sprzedawane są w cenie 35zł/kg. Cena śliwek węgierek, które często wykorzystywane są do powideł, nalewek i dżemów, wynosi 5,50 za kilogram. Za kilogram borówek trzeba zapłacić 30 zł, orzech włoski - 32 zł/kg, maliny 10 zł/ 250g. Cena kurek na Targowisku Górniak wynosi 20 zł/ 0,5kg. Na tym samym stoisku można kupić również maślaki (20zł/kg) oraz kanie (2-5zł/sztk.).